1、片好的鱼片用盐把鱼片腌后再存放，或者是把鱼片浸泡在醋里 。
2、把新鲜切好的鱼片放花生油里过一遍，然后放碗里保存即可 。【片好的鱼片如何保存 如何保存片好的鱼片】
3、这两种方法都不需要把鱼放冰箱，这样既能保存鱼的鲜味，也不会让鱼片变味 。
4、直接保鲜袋装好放冰箱冷冻 。
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