家常式的蒸芋头糕在家怎么做芋头糕 _生活百科

1、食材：香芋1个，粘米粉200克。
2、把香芋去皮，然后切成小丁。
3、开火下油，放香芋进去，加适量的盐翻炒2分钟左右。
4、铲上碟子备用。
5、粘米粉放到盘子里。
6、加少量的水搅拌均匀。
7、再把开水一点点地倒进去搅拌均匀，水和粘米粉的比例是1-1 。
8、用一个大点的盘子，加适量的植物油全面刷过。
9、然后把1小碗米浆倒进去放置锅里大火蒸。
10、把芋头丁倒到剩下的米浆里搅拌均匀。
11、米浆蒸4分钟左右，打开盖子把芋头米浆到进去，再盖上盖子大火蒸20分钟左右。
【家常式的蒸芋头糕在家怎么做芋头糕】12、然后打开盖子用一根筷子插到糕点中间再拔出来，看看筷子有没有粘有浆，如果没有就是熟透了。
13、拿出来晾凉后切成一块块就可以食用了。