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大家都知道青少年应该多吃一些核桃，榛子，还有松仁，夏威夷果这类的坚果 ， 可以益智健脑，还能提高记忆力呢 。你知道松仁有什么营养价值？松仁有什么功效作用吗？今天 ， 就来跟大家讲一讲松仁有哪些营养价值和功效作用 ， 接下来让我们一起来看一看吧 。
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1、松仁的基本介绍
【松仁有什么营养价值？松仁有什么功效作用？】 松仁又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松子、松元松子为松科植物红松、白皮松、华山松等多种松的种子 。红松产于我国东北长白山到小兴安岭一带;华山松为我国特产品种，北自山西沁源，南到云贵高原，东起河南 ， 西到甘肃、四川和湖南等者 。红松仁和马尾松仁主要分布于我国的东北地区 。
松籽仁性温味甘，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病 。健康人食之可减少疾病 ， 增强体质 。松籽仁中的不饱合脂肪酸，对促进脑细胞发育有良好的功效 。常被人们做为益智健脑的首选佳品 。
人们爱食松籽的习惯源于3000多年以前，当时人们即已认识到松籽的强身建体、延年益寿的作用 。中国宋朝人把松籽视为“长生果”;李时珍在《草本纲目》中说：“松籽，味甘，性温 ， 无毒 。主治骨关节风湿、头眩，祛风湿、润五脏、补体虚、滋润皮肤，久服轻身延年不老 。”《神仙传》里记载了一个故事说：赵翟身患皮肤病 ， 为了不传染家人，独自一人躲进深山老林 。后来 ， 他遇到一位鹤发童颜的老者，送给他松籽和松柏脂各5升，嘱其服用，末及一年 ， 病果然痊愈，而且身强体健 。回到家中又续服2年，面额较少、肌肤光泽、行走如飞 ， 相传此人活了300多岁 。韩国的釜山有句地方谚语，叫做“好妻子应劝丈夫吃松仁”，足见松籽功效如神了 。
松仁以东北产的红松果仁为最好：一般等级划分为以每100克有多少粒为标准，
关于等级和品种：目前进入市场销售的松仁类有如下几种 ，
红松松仁：500--750粒/100克雪松松仁：900-1300/100克
云南松仁：850-900/100克
米松松仁：4000--5500/100克
华山松仁：1000-1300/100克
马尾松仁：850-900/100克
2、松仁的营养价值
松仁为松科植物红松、华山松、白皮松等多种松的种仁，因营养丰富，风味独特，而深受大众的欢迎 。那么，松仁的营养价值是什么呢?据研究，每100克的松仁含有蛋白质16.7克、脂肪63.5克、粗纤维4.6克、钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克等，具有良好的食疗功效 。
1、松仁所含的脂肪多是人体所必需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪 ， 可调整和降低血脂，软化血管和防治动脉粥样硬化;也可以减少血小板的凝聚和增加抗凝作用，并能降低血脂和血液粘稠度，预防血栓形成 。
2、松仁富含钙、磷、铁等矿物质，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳 。
3、松仁富含维生素E，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，并使细胞内许多重要的酶保持正常的功能，因而具有延缓衰老的作用 。所以，松仁既是中老年人的理想保健食品，又是女生润肤美容的理想食物 。
4、松仁含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等物质，因而能润滑大肠而通便、缓泻而不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后、病后的润滑通便 。
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