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海水鱼还是淡水鱼鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育阶段，机体对蛋白质的需求较多，确实适合通过多吃鱼补充 。但具体到淡水鱼好，还是海水鱼好，应该说各有利弊 。
海水鱼海水鱼中的DHA(俗称“脑黄金”)含量高，对提高记忆力和思考能力非常重要，但其油脂含量也较高，个别孩子消化功能发育不全，容易引起腹泻等消化不良症状 。
淡水鱼淡水鱼油脂含量较少，精致蛋白含量却较高，易于消化吸收 。只不过，淡水鱼通常刺较细、小 ， 难以剔除干净 ， 容易卡着孩子，一般情况下，1岁以上才适合吃 。
营养师推荐带鱼、黄花鱼和三文鱼非常适合孩子，鲈鱼、鳗鱼等也不错 。
带鱼DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼，再加上带鱼含有丰富的卵磷脂，更具补脑功能 。而且 ， 带鱼味道鲜美，小刺少，可减少鱼刺卡喉咙的风险 。
黄花鱼黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类 。黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收 。此外 ， 黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺 ， 适合儿童咀嚼 。
三文鱼三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童发育 。它还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，其肉质细嫩，口感爽滑，颜色鲜艳 ， 非常适合孩子食用 。
选购鱼类的时候需要注意哪些方面选购鱼类时应注意肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等 。
怕鱼刺卡着妈妈可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等 。这些鱼肉中几乎没有小刺 。吃带鱼时先去掉两侧的刺 ， 就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔 。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉 ， 没有小刺，可以放心给宝宝吃 。
烹调方式专家建议 ， 家长最好采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法 。给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养 。炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等 。但要注意，口味不应过咸，更不要添加辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放 。很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉 。其实鱼汤的营养都在鱼肉中，正确的吃法是既吃肉又喝汤 。
将鱼做成鱼丸这种吃法比较安全、清淡 ， 而且味道鲜美，无论是哪种鱼都可以做 。
具体方法：将鱼肉剁细 ， 加蛋清、盐、味精调成茸 。锅内添水烧开，将鱼茸挤成丸子 ， 逐个下锅内煮熟，再加入少许精盐、葱花即可 。
巧用鱼汤煨面鱼汤煨面 ， 对于七八个月以后的宝宝，这是最佳食品之一 。
1、选用新鲜鲫鱼两条，开膛、洗净，放入热油稍微炸一炸 。
2、凉水下锅煮汤，可加少许料酒去腥提鲜，加少量食盐和油 ， 不要放酱油，以保证汤色的鲜白 ， 炖至汤色发白 。
3、用细纱布过滤，得到鱼汤 。
4、烧开水，煮面条，熟后捞起 。
5、再烧开水 ， 将面条投入，烧片刻再捞起 。之所以要再煮一遍 ， 是为了去除面条里含有的少量的碱 。
6、将鱼汤放入干净的锅，熟面也投入 。
7、加入适量油、盐、蔬菜(还可加入肉末) ， 把面煨烂，就可以盛给孩子吃了 。
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