3、利用中药来解酒
如用适量能解肌退热、生津的葛花煎汤饮服，解酒效果尤佳 。还可口含少许能温中止呕、有着“呕家圣药”之称的生姜来止呕 。
科学解酒良方
蔬菜类：
1、食生萝卜，可起到醒酒之效 。
2、取马蹄(荸荠)10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服，适用于饮高粱酒等烈性酒致醉者 。
水果类：
1、取鲜橙3～5个，洗净不去皮，榨汁饮服，或食服 。
2、吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟 ， 吃梨饮水，也可解酒 。
主食类：
1、取绿豆、红小豆、黑豆各50克 ， 加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒 。
2、醉酒者可取浓米汤饮服 ， 米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好 。
2、怎样解酒最靠谱
1、蜂蜜水——酒后头痛
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状 。研究指出 ， 这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收 ， 减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛 。
另外蜂蜜还有催眠作用 ， 能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛 。
另外蜂蜜还有催眠作用
2、西红柿汁——酒后头晕
西红柿汁也是富含特殊果糖 ， 能促进酒精分解吸收的有效饮品 。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好 。一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失 。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪 。
3、新鲜葡萄——酒后反胃、恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质 ， 降低体内乙醇浓度，达到解酒目的 。
同时 ， 其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状 。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒 。
4、柚子——酒后口气
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒 。实验发现，将柚肉切丁 ， 沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效 。
5、酸奶——酒后烦躁
蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方 。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜 ， 延缓酒精吸收 。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效 。
6、西瓜汁——酒后全身发热
西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方) ， 一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效 ， 能帮助全身降温 。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪 。酒后胃肠不适时 ， 喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素 。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防 。此外 ， 喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状 。
8、香蕉——酒后心悸、胸闷
饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度 ， 使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷 。
9、橄榄——酒后厌食
橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药” ， 能有效改善酒后厌食症状 。既可直接食用，也可加冰糖炖服 。
10、茶叶——酒后昏睡
酒后泡一杯浓茶 ， 然后加入一些些柠檬汁进入，变成略带酸性的茶，这个对于醒酒很有效果 ， 因为茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中及昏睡现象有疗效 。
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