1、面粉350克 ， 白萝卜300克 。虾皮适量 ， 香菇10朵 ， 酵母粉3克 ， 青葱3根 ， 白砂糖20克 ， 盐1茶匙 ， 黑胡椒粉少许 。
2、将面粉、白砂糖倒入大碗中 ， 搅匀 。然后倒入温水调开的酵母水 ， 再逐点加入温水 ， 揉成面团后任其发酵一小时 。
3、趁面团发酵 ， 下面就来做萝卜丝馅 。首先将萝卜刷丝（一定要挤干水份）、青葱切碎、香菇用水发开后切成小丁 。
4、锅里放少许油 ， 先煎香虾皮 。
5、然后将萝卜丝、葱粒以及香菇丁倒入 ， 加一茶匙盐以及少许黑胡椒粉 ， 然后翻炒 。
6、等所有材料变软 ， 炒出香味了 ， 就可以盛出放凉 。
7、将发酵好的面团充分搓揉成长条 ， 然后切一小段用擀面杖擀成0.5厘米厚的面饼 。
8、包上萝卜丝馅 ， 封口朝下 ， 用手轻压几下 ， 使其稍扁些 。
9、平底锅中加入少许油 ， 烧至五成热时 ， 调最小火 ， 放入馅饼 ， 封口朝下 。倒入少许清水 ， 然后盖上锅盖 。
【萝卜丝馅饼的做法 萝卜丝馅饼的做法是什么】10、翻面后将另一面也煎至金黄即可 。
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