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大家知道，紫葡萄是秋葡萄，果实比较大，且没有果核，口感非常好，且营养丰富，抗氧化的作用非常强，还可以帮助抗癌 。你知道紫葡萄的营养价值有什么？紫葡萄的功效与作用有什么？今天，就给大家讲一讲紫葡萄有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看看吧 。
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1、紫葡萄的营养价值
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收 。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁 ， 可很快使症状缓解;
2.法国科学家研究发现 ， 葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;
3.葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;
4.葡萄中含有一种抗癌微量元素，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散 。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应 ， 促进早日康复 。
2、紫葡萄的功效与作用
1、预防心血管疾病紫葡萄含有丰富的矿物质 ， 能防止人体形成血栓和血小板的凝聚，降低人体血清胆固醇，具有预防心脑血管病的功效 。
2、缓解疲劳紫葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。
3、抗衰老紫葡萄所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基 ， 防衰老 。
4、防癌抗癌紫葡萄中的白藜芦醇可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散 。
5、营养丰富紫葡萄铁和钾含量丰富，是小孩和体弱贫血者的滋补佳品 。
6、助消化紫葡萄富含酒石酸，能健脾开胃、助消化 。
3、紫葡萄的做法
1.美白葡萄苹果汁
材料：紫葡萄8—10颗 ， 苹果1个，水两杯 。
做法：将苹果切块，与紫葡萄、水一起加入榨汁机榨成果汁 。
功效：每天饮用，可能使皮肤从内产生美白效果 。
2.美白去皱面膜
材料：紫葡萄4—8颗 ， 蛋白一个
做法：将紫葡萄去皮去核，捣成浆状，然后加入蛋白，涂抹在面部，注意避开眼部和嘴唇 。8到10分钟后用清水清洗 。
功效：紫葡萄是一种抗氧化水果 ， 能紧致肌肤，具有美白的功效 。
紫葡萄的食用方法
紫葡萄除生食还可以制作干果、榨汁、酿酒和果酱或者点缀糕点等 。紫葡萄可加入菜式中调味，生津增鲜 。紫葡萄食用过量会产生内热或者腹泻 。
4、紫葡萄的食用禁忌
脾胃虚寒者不宜多食紫葡萄 。吃葡萄后不要马上喝水，易拉肚子 。葡萄一次不宜吃太多 。紫葡萄不宜和牛奶一起食用 ， 同食过多易引起腹痛腹泻 。一般人群均可适用，肾炎、高血压、水肿患者;儿童、孕妇、贫血患者;神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、未老先衰者;肺虚咳嗽、盗汗者;风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者;癌症患者;糖尿病患者，便秘者不宜多吃 。
5、紫葡萄和绿葡萄的区别
主要的不同就是品种和产地，以及口感的问题了 ， 但是如果特别强调营养价值的话，紫葡萄会大一些 。
紫葡萄含糖量比较高，主要是葡萄糖，人们吃紫葡萄有助于消化，可以健脾和胃 。紫葡萄中的钙、钾、磷、铁等营养元素非常丰富，老年人吃紫葡萄可以促进肾脏功能 ， 减少冠心病的风险 。上班族吃紫葡萄可以治疗神经衰弱、抗疲劳，紫葡萄富含维生素C，可以抗氧化保养皮肤，吃紫葡萄还是抗癌防癌的水果，我们平常吃紫葡萄的时候最好连皮带籽一起吃 。
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