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在生活中无论是小孩还是大人，都非常喜欢吃开心果这种坚果食物，因为其味道极为可口，而且营养价值也是非常高的 ， 那么开心果的功效作用是什么？吃开心果的益处有哪些？吃开心果的好处非常多，下面就来详细了解吃开心果对健康的好处吧 。
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1、开心果的作用
开心果和演过还有夏威夷果，都是很多小孩子喜欢吃的食品，很多人平时还作为零食来吃，这个其实也是可以的 。但是相比较而言，更多的人是把开心果作为食物来食用的 。那么 ， 吃开心果究竟有哪些好处呢?下面就来详细介绍下 。
开心果是一种高营养食品，每100克果仁中含维生素E19.36毫克、蛋白质20.6克、叶酸34.5微克、含铁4.4毫克 。由于开心果富含油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒 。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气 ， 能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症 。
开心果的营养价值很高，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克 ， 含钙120毫克 ， 同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等 。种仁含油率高达45.1% 。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒 。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症 。
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油 。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用 ， 能增强体质 。果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质 。古代波斯国国王视之为“仙果” 。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒 。
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇 ， 缓解急性精神压力反应等 。
开心果紫红色的果衣，含有花青素 ， 这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处 。
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险 ， 降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等 。
2、吃开心果注意事项
1、食用开心果要看果仁的颜色是绿色的 ， 比黄色的要新鲜，储藏时间太久的开心果就不宜再食用了，如果购买的开心果很多都有走油或者是刺鼻的香气，说明开心果时间长了，或是添加剂使用过多，比如糖精什么的添加很多 ， 最好还是不选为妙 。
2、食用开心果要选购自然开口无污染开心果，这样才能有效的吸收果仁中的营养 ， 没有长熟的开心果不会自动裂开，若是用外力将其夹开的，果实果壳开口边缘往往会弯曲不齐 。
3、开心果虽然好吃 ， 但是也要适当，每天一小把就够了，否则吃多了会导致消化不良，甚至有的会胀肚子，所以不宜多吃 。
4、吃完开心果后，一定要及时把袋子扎紧了，不要让开心果受潮 ， 一旦受潮就非常难吃了，最好把开心果放在密保的盒子里，防潮效果会更好的 。
【开心果的功效作用是什么？吃开心果的益处有哪些？】
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