文章插图
藕是一种很常见的蔬菜食物 ， 经过适当的烹饪加工，可以制作成多种美味膳食，但是烹饪藕也是需要技巧和方法的，那么莲藕的美味吃法有哪些？莲藕怎样吃更健康养生？莲藕的美味吃法有很多 ， 下面就来详细了解莲藕的吃法，以及需要注意的事项吧 。
文章插图
1、藕的美味吃法
1.绿豆填藕
取藕两节，绿豆和冰糖适量 。将绿豆浸泡3个小时后填入藕孔中，加冰糖和适量水，煮熟即可 。
2.藕丝糕
将1000克鲜藕去皮切成丝，用糯米粉200克拌匀，平铺在蒸笼内 ， 撒上青梅末、瓜子仁、樱桃等两三种干果各10克 。用大火蒸20分钟出笼，凉后切成长方片 ， 装盘后撒些白糖即可食用 。味道香甜软糯，健脾开胃 。
3.莲藕粥
将100克粳米和200克藕片共煮粥，熟后加入白糖调味食用 。
4.糯藕酥片
将藕去两头节，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，以白糖蘸食甚佳，可作为老幼开胃的零食 。
2、莲藕的选购技巧
第一招：看藕节 。藕节粗短的莲藕比较成熟，口感特别好 ， 所以我们要选购藕节粗短的莲藕 。
第二招：看藕节间距 。藕节和藕节间距越长 ， 说明该莲藕的成熟度比较高，口感会比较松软 。
第三招：看外形 。购买莲藕要挑选那些外形饱满的，千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕 。
第四招：看泥土 。我们在购买莲藕时要注意看莲藕上有没有泥土，如果莲藕上没有泥土，说明是经过处理的，这样的干净莲藕不耐保存 ， 如果有泥土的莲藕非常适合保存 ， 放在阴凉处可保存一周 。
第五招：看外表 。我们在挑选莲藕的时候一定不要购买具有明显外伤的莲藕 。
第六招：看颜色 。如果我们要购买的莲藕颜色比较白，说明这是经过化学处理的莲藕 ， 千万不要购买 。如果是发黑或者有异味的莲藕不建议购买，我们一定要挑选表面光滑外皮成黄褐色的莲藕 。
第七招：看通气孔 。如果我们购买的莲藕是切开的，可以看莲藕中间的通气孔大小 ， 通气孔大的莲藕比较多汁，可以购买 。
【莲藕有哪些美味吃法？莲藕怎样吃更健康养生？】
相关经验推荐
- 芹菜的功效作用有什么？芹菜有哪些好吃的做法？
- 酸奶的食疗价值有哪些？如何吃酸奶更健康？
- 怎样做能够辨别出纯鲜牛奶？哪些人不适宜多喝牛奶？
- 有说有笑造句 有说有笑
- 如何吃水果会致命？水果的错误吃法有哪些？
- 生活中哪些食物属于垃圾食品？生活中致癌的食品有哪些？
- 有趣的微博id？有趣的微博id英文
- 有趣的新年祝福语兔年 有趣的新年祝福语
- 神奇有趣的植物有哪些 有趣的植物有哪些
- 心脏病发作有什么症状 6个心脏病发作的前兆