3.宫保鸡丁
宫保鸡丁是驰名中外的传统名菜，这道菜有多个版本，最原始的是川菜版本，鸡丁与腌料混合在一起，将炒锅调味后，再用红辣椒和花椒用油炸熟 ， 然后将鸡肉和切好的韭菜花生一起加入炒熟，出锅后鸡肉鲜嫩，花生香脆，其味香辣而辣味不猛，十分有味 。
4.松鼠鳜鱼
这是苏帮菜中的名菜，最大的特点是将鳜鱼划出花刀，外形如松鼠 ， 下锅油炸至外脆里嫩，用淀粉和番茄酱加上其他调料勾芡出浓稠酸甜的汁，再加入蒜瓣末、香菇丁、虾肉等一起炒熟，下调味汁用大火烧浓后 ， 淋在油炸好的鱼身上即可 。这道菜外焦里嫩，酸甜可口 ， 满嘴生香，十分入味，
5.文思豆腐
6.佛跳墙
7.北京烤鸭
8.东坡肉
9.白切鸡
10.鱼香肉丝
世界上最贵的一道菜？最贵的菜就是草莓阿诺，这道菜价值140万美元，
算是一道非常昂贵的甜点，普通人根本消费不起，吃它等于在吃房子，而且在品尝这道美食的同时，不仅可以吃到非常美味的草莓，而且还有一颗钻石，还有价值2万多美元的红酒，再搭配上专业的爵士乐队，总共消费140万美元，还真是让人意想不到这是怎样的一种体验 。
北方最贵的菜？第一种：洪山菜薹，红菜薹是广东菜心的一个变种，它也是我国特产的一种蔬菜 。这种蔬菜的茎叶都是紫红色的，开黄色的小花，红黄的搭配在菜园子里非常的夺人眼球 。曾经在武汉市举办过一场拍卖会，100斤的极品洪山菜薹竟然拍出了10万元的天价，平均下来就是千元一斤了 。
二 ， 连州菜心是产自连州地区的一种菜心，它在我国的种植历史已经有1000多年了，长期以来都是深受当地人喜爱，2016年的时候 ， 来自广东连州的菜心至尊拍出了66.66万元人民币的天价，打破了2015年的62.8万元记录 。
3，樟树港辣椒是昂贵菜其中最受关注的点之一，就在于它的价格昂贵，一般都要两三百元一斤，贵的时候四五百元一斤还供不应求，因此而获得了“最贵辣椒”的称号 。
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