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洋葱是一种常见蔬菜食物，经过适当的烹饪之后味道十分迷人，但是吃洋葱也有许多要注意的地方，那么吃洋葱要注意哪些禁忌？吃洋葱时的禁忌是什么？吃洋葱的禁忌事项有很多 ， 下面就来详细了解吃洋葱要注意的事项，以及吃洋葱的好处吧 。
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1、洋葱的适宜人群
一般人均可食用 。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者 。因洋葱含有前列腺素，能促使可引起血压升高的钠盐的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用 ， 所以适宜于高血压、脑血栓患者；同时洋葱中还含有特殊香气的植物杀菌素，具有抑菌和防腐的作用，所以对于肠道疾病来说也是极为有益的 。
2、洋葱的禁忌事项
1、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热 。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃 。同时洋葱辛温，热病患者应慎食；
2、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用 ， 患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱 。
3、不可过量食用，过量食用会产生胀气和排气过多 ， 给人造成不快 。
搭配禁忌：
洋葱+蜂蜜：同食伤眼睛 。
西方人习惯用洋葱作为辅料，在很多烹饪中都可见到洋葱的身影，而我们更喜欢把洋葱作为主料 。但是不管怎样吃，适量的吃才会更加健康 。
3、洋葱的营养吃法
(1)番茄洋葱炒蛋
材料：
洋葱、西红柿、鸡蛋、食盐、植物油 。
做法：
1、鸡蛋2个打散，西红柿1个，切小方块块，洋葱1个切小方块 。
2、植物油烧至8成热，倒入蛋液，煎至金黄 。
3、倒入洋葱块翻炒30秒左右，洋葱还是很容易熟的 。
4、再倒入西红柿块翻炒20秒左右，调入食盐，就可以出锅了 。
功效：美容护肤，防癌护肝 。
(2)洋葱汤
材料：洋葱、法棍、盐、蒜、白兰地、香叶、芝士片、黄油、胡椒粉、鸡汤 。
做法：
1、准备材料，洋葱切细丝，蒜切末 ， 法棍切厚片 。
2、锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒 。
3、炒出洋葱香味后将火调小 ， 一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色，放入蒜末炒香 。
4、加入白兰地 ， 倒入鸡汤，放入香叶 。
5、大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟，煮好的汤倒入焗碗中 。
6、放一片法棍面包 ， 将芝士片放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可 。
功效：抗衰老 。
(3)凉拌洋葱
材料：洋葱、梨、黄瓜、盐、醋、蒜、甜辣酱 。
做法：
1、洋葱洗干净之后竖着切成两半，再将切面朝下放在案板上，切1毫米宽的细丝 。
2、切完之后将洋葱丝拨散，浸泡在清水里，并覆盖上保鲜膜在冰箱里过一夜 。
3、第二天，将黄瓜洗干净切成1毫米宽细丝，梨洗干净后去皮去核切成约两毫米宽细丝 。
4、将洋葱丝从水里捞出来稍微控下水 ， 这时候洋葱的辛辣味已经基本去掉了，再将梨丝和黄瓜丝拌在一起，放入盐 ， 泰式甜辣酱，醯官醋，将蒜头拍扁稍微切几下也放进去 ， 拌匀之后腌制十来分钟即可 。
功效：降血压降血脂 。
【吃洋葱要注意哪些禁忌？吃洋葱时的禁忌是什么？】
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