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陈皮既是一种零食也是一种重要，陈皮的味道是很多人都非常喜欢的 ， 陈皮有开胃的效果，而且还能治疗一些疾?。缕と绻４娌坏钡幕笆呛苋菀追⒚沟?，有的人可能会将陈皮洗一洗再食用，那陈皮有点发霉可以吃吗？陈皮发霉如何处理？
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1、有点发霉可以吃吗
陈皮有点发霉最好别吃了 。
陈皮在存放的过程中很容易会因为受潮，而引起发霉变质的现象，陈皮有点发霉就代表着已经受到了霉菌的污染，含有霉毒素，一般来说，发霉的食物是不要食用的，不然会引起腹泻、腹痛、头晕、头疼、恶心、呕吐等身体不适感 。
2、陈皮发霉如何处理
(1)轻微发霉
陈皮发霉的程度比较轻微的话 ， 建议用干净的小刷子将表面的霉刷掉，然后再将陈皮置于太阳底下晒干 ， 蒸发陈皮中的水分 ， 然后再密封装好，如果说用刷子刷不掉的话，直接扔掉就好了，千万别和未发霉的陈皮放在一起 。
(2)重度发霉
如果说陈皮被霉菌污染的严重，那也没有什么办法能拯救了，只能直接扔掉 。
3、发霉可以用水洗吗
陈皮发霉用水洗了也没有用 。
【陈皮有点发霉可以吃吗？陈皮发霉如何处理？】 霉菌会顽强的粘附在陈皮上，是比较难以清洗掉的，用清水清洗霉菌根本不会起到作用 ， 所以陈皮发霉了用水洗是没有用的 。
4、怎么保存不易发霉
陈皮发霉主要是因为陈皮中可能携带水分，给了霉菌滋生的环境 ， 一般来说，将陈皮晒干后密封装好，然后隔一段时间观察陈皮的情况，有空的时候也可以将陈皮拿出来重新晒一晒 ， 要注意不要放在塑料袋中，不然很容易就会产生水气，引起发霉，最好是用玻璃罐密封好后，放在通风、透气的地方 。
5、陈皮的功效作用
中医认为 ， 陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经;有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐及湿阻中焦所致的纳呆倦怠、大便溏薄及痰湿壅滞之咳嗽痰多等症 。《本草纲目》言其“疗吐哕反胃嘈杂 ， 时吐清水，痰痞，痰疟 ， 大肠闭塞，妇人乳痈 。入食疗，解鱼腥毒” 。“陈皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和……同补药则补 ， 同泻药则泻，同升药则升，同降药则降” 。药理分析表明 ， 陈皮含挥发油、黄酮甙(如橙度甙)、肌醇、维生素B1等 。
1、对消化系统的作用：陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气 ， 显示了芳香健胃和驱风下气的效果 。
2、对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制 。另外 ， 它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压 。陈皮中的果较对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
3、对呼吸系统的作用：陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用，使痰液易咯出 。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用 ， 其醇提物平喘效果较好 。
4、对泌尿系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，尿量减少 。
5、抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用 。
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