4、不能和花生一起吃
在很多家庭、餐馆都有这道凉菜 。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的 。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂 。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性 , 可能导致腹泻 , 所以不宜同食 。
特别是对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食 , 即使同食最好不要多食 。
5、不宜多食偏食
黄瓜不能一次性吃太多,而且吃黄瓜也一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌的黄瓜 。
6、不宜生食不洁黄瓜
黄瓜当水果生吃,不宜过多 。黄瓜中维生素较少 , 因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果 。此外,生吃不洁黄瓜容易感染细菌,影响身体健康 。农贸市场买来的黄瓜,最好先浸泡后去皮再吃 。
7、不宜加碱或高热煮后食用
食用碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂 。烹制黄瓜不需要使用碱 , 此外,黄瓜不宜高温加热,高热加热会使口感变差 , 同时黄瓜的营养价值会减少 。
【吃黄瓜对健康有什么好处?吃黄瓜的养生作用是什么?】
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