2.烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化 。
3.翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌 。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高 。
6、鸡翅不能和什么一起吃
相克
鸡翅+大蒜：两者功用相佐
鸡翅+糯米：引起身体不适
鸡翅+红薯：同食会腹痛
鸡翅+菊花：中毒
鸡翅+芝麻：严重会导致死亡
鸡翅+李子：食则拉痢
宜搭
鸡翅+蘑菇：促进蛋白质的吸收
鸡翅+青椒：补充维生素C
7、可乐鸡翅
材料
鸡翅，可乐1听，酱油是可乐的1/3，糖1大匙，盐 ， 料酒，葱，姜，蒜
做法
1.鸡翅洗干净，沥干水分;
2.鸡翅中加入酱油 ， 糖，盐 ， 料酒，葱段，姜片，
3.鸡翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分钟左右 。
4.锅内倒油，烧热后放入葱，姜，蒜爆香
5.放入鸡翅煎
6.如图6这样就差不多了，小心千万别糊咯
7.把多余的油倒出 ， 加入可乐
8.烧开以后加入腌料卤汁
9.大火烧开改小火烧透入味，转用大火收汁 ， 最后把腌料中的杂质去除即可!
【鸡翅的功效与作用有什么？鸡翅的营养价值有什么？】
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