4、闻香气
【茶叶美白的方法有哪些？如何用茶叶美白祛斑？】 新茶一般都有新茶香 。好的新茶，茶香格外明显 。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气 ， 其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶，香味越浓郁扑鼻 。口嚼或冲泡，绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶 。若是陈茶 ， 则香气淡薄或有一股陈气味 。
5、品茶味
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶 ， 汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味 。
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