经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

梭鱼的功效与作用有什么？梭鱼的营养价值有什么？

生活百科海鲜


梭鱼的功效与作用有什么？梭鱼的营养价值有什么？

文章插图
梭鱼是一种比较凶猛的鱼类动物，体积也比较大，梭鱼的营养物质非常丰富，还具有补气 ， 益智，保健的功效 。你知道梭鱼的功效与作用有什么？梭鱼的营养价值有什么？今天，就给大家讲一讲梭鱼有哪些营养价值和功效作用，接下来让我们一起来看看吧 。

梭鱼的功效与作用有什么？梭鱼的营养价值有什么？

文章插图
1、梭鱼介绍
1.别名：金梭鱼、梭子鱼、海狼、麻雀锦
2.梭鱼的基本介绍
梭鱼，是一种金梭鱼科魣属的条鳍鱼，个性凶狠且具侵袭性 ， 爱联群出动，因其较大的体积（可长达1.8米）和凶猛的外形而广为人知 。梭鱼身体属长圆柱形，嘴巴尖，下巴阔大，头如梭，长有突出的犬牙状牙齿 。两边背鳍分开，一边有五条刺针，另一边则有一条刺针和九条放射状线条，全身横线明显 。
梭鱼为黄渤海常见经济食用鱼类，主要栖息在海口河川咸淡水交汇处 ， 以水底泥中微生物为食，春季三四月份于河口附近产卵 ， 幼鱼时常随潮溯河在河口处生存，成为海港主要养鱼对象之一 。
2、梭鱼的功效与作用
1.温中补气
鱼肉质细嫩 ， 有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品 。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能 。
2.益智
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退 。
3.保健
鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能 。
3、梭鱼的营养价值
1.鱼肉含有叶酸(叶酸食品)、维生素B2、维生素B12等维生素(维生素食品)，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效 ， 对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;食用鱼肉对孕妇(孕妇食品)胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效 。
2.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压(血压食品)、心肌梗死等心血管疾病 。
3.鱼肉中富含维生素A、铁(铁食品)、钙(钙食品)、磷等，常吃鱼还有养肝补血(补血食品)、泽肤养发的功效 。
4.含有丰富的完全蛋白质 。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质(蛋白质食品)所含必需氨基酸(氨基酸食品)的量和比值最适合人体需要 ， 容易被人体消化(消化食品)吸收 。
5.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸 。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4% ， 如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7% 。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用 。
6.无机盐、维生素含量较高 。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐 。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸 。这些都是人体需要的营养素 。
4、酥炸沙梭鱼
材料：
沙梭鱼8尾地瓜粉适量黑胡椒粉适量海盐适量
做法：
step1
准备食材(洒上海盐,黑胡椒粉) 。
step2
将鱼身裹上地瓜粉 。
step3
下锅油温约170度C，鱼身带金黄色时再拉高温度至180度C 。
step4
油炸约3-4分钟即可捞起,沥干 。
step5
刚油炸完的沙梭鱼，趁热吃最好吃喔，

相关经验推荐


上一篇：王者荣耀是什么时候的游戏

下一篇：最好养的狗狗排名 最好养的狗狗排名榜