凉拌菜，最后一起放
加入顺序：都最后放 。做凉拌菜一般是把所有的调料混在一起调成味汁，再浇在菜里，拌匀 。调料一定要在最后放 ， 现拌现吃，否则菜长期泡在调味汁中，会使菜的味道过咸 ， 营养也会损失 。比如凉拌莴笋、凉拌肚丝等，把生料或熟料切成丝、片、块等，再加上调味料拌匀 。
忌放：味精 。味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用 。而凉菜的温度偏低，味精难以发挥作用 ， 甚至还会直接粘附在原材料上，无味且扫兴 。如果做凉菜时非要放味精，宜用少量热水把味精溶解后再拌入凉菜之中 。
汆丸子，调料先放肉里 加入顺序：料酒、盐 。在做汆丸子、汆白肉等菜肴时 ， 要先用调料腌制原料 。如汆丸子先将肉切碎加入胡椒粉、料酒搅匀 ， 加入蛋清再搅匀后，最后加盐搅至上劲，然后汆入微开的水中，小火煮熟，汤中最后加入盐 。煮的调味方法也与此类似 。
2、孕妇哪些调味品应该少吃
1、不宜过多用盐
对准妈妈来说，过多地摄入盐分或过分限制盐的摄入都不合适 。使用过多的盐，会增加心肾的负担，容易引发妊娠高血压综合症，同时也会增加=胃肠道的负担 。
因此，准妈妈要根据医生的建议控制盐的摄入量 。少吃咸菜、腌雪菜及点心、咸鱼等等盐腌制食品 ， 多吃一些无咸味的提味品，如新鲜西红柿汁、无盐醋渍小黄汁、醋等 。
2、尽量少吃酱油
酱油虽然以大豆、小麦等为原料 ， 但其经过发酵、浸出淋油、加热配制等多重生产加工 。有些酱油甚至加入了色素和防腐剂，这些都会对孕妇和胎儿的健康造成危害 。且酱油本身就含有盐分，如果多吃酱油，就等于是增加了盐分的摄入，会对身体有可能造成伤害，更不利于胎儿的健康 。
3、尽量不吃味精
味精是烹饪中常用的调味品 。味精中含有大量的谷氨酸钠，会和人体血液中的锌元素结合之后，中和孕妇体内的锌元素，并使其随着尿液大量排出，不止会导致孕妇自身锌缺乏，还会影响到胎儿 。
4、尽量少吃辣椒
准妈妈很容易便秘，如果吃辣椒，会刺激肠胃、引起便秘 。在怀孕期间，准妈妈要少吃或者不吃辛辣刺激性的食物，以免对胎儿的健康造成影响 。
5、适量食用姜
适量的姜能够缓解早期孕吐 。但姜具有较大的刺激性，容易引起肠道不适感 。所以，做饭时 ， 用适量的姜调味 。
6、尽量少吃桂皮
很多准妈妈会饮用鸡汤进补，但我们平时煲鸡汤时候会放几块桂皮调味 。桂皮有活血化瘀的功效 ， 孕妇吃多了会导致上火、排便困难，甚至会造成胎动不安，因此，准妈妈要尽量少吃桂皮 。
调味品是做菜的时候少不了的一道程序，但是有些调味品是孕妇一定不能接触到的，准妈妈一定要注意 。
相关经验推荐
- 鸭肝的营养价值有什么？鸭肝的食用方法有什么？
- 大长腿蜘蛛怎么进屋的
- 头发早白该怎么办？头发早白的原因有哪些？
- 饭后不宜做的事有哪些？饭后可以吃哪些水果？
- 火鸡肉的功效与作用有什么？火鸡肉的选购有什么技巧？
- 睡前千万不能吃什么食物？哪些食物在睡前是不能吃的？
- 沙丁鱼的功效与作用有什么？沙丁鱼不能和什么一起吃？
- 鸭肉的选购有什么技巧？注水鸭的鉴别方法有什么？
- 鸭有什么品种 鸭的品种有哪些
- 常见果汁的保健作用是什么？常见果汁有什么营养价值？