5、红薯的存储
1.不宜与土豆放在一起，二者犯忌 。不是红薯硬心，就是土豆发芽 。
2.保持干燥，不宜放在塑料袋中 。
6、红薯的食用方法
红薯虽好 ， 但所含淀粉粒较大，不经高温破坏难以消化，而且它的气化酶，容易刺激胃液分泌，产生二氧化碳，就会引起腹胀打嗝、吐酸水 。可将切成块状的红薯放在盐水里浸泡l0分钟，再蒸煮就可以了 。所以，红薯一定要蒸熟煮透再吃 。
7、红薯不能和同吃
相克
红薯+鸡肉：同食会腹痛
红薯+西红柿：一起吃会得结石?。煌隆⒏雇础⒏剐?
红薯+柿子：腹胀
红薯+香蕉：一起吃会引起身体不适
红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛
红薯+鸡翅：同食会腹痛
红薯+海蟹：结
红薯+柴鸡：同食会腹痛
红薯+鸡胸脯肉：同食会腹痛
红薯+螃蟹：容易在体内凝成柿石
红薯+河蟹：结石
宜搭
红薯+莲子：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者
红薯+猪小排：增加营养素的吸收
红薯+芹菜：降血压
红薯+糙米：减肥
8、红薯粉蒸肉
材料：
五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克 。
做法：
1.备食材 。五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克 。（蒸肉粉在超市可以买到，很常见）
2.花肉切成半厘米左右厚的大肉片 。
3.好的五花肉放入一个大碗中，依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀，然后腌制15分钟让其入味 。
4.切块备用 。
5.片肉放入蒸肉粉中 ， 让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉 。
6.好蒸肉粉的肉片依次放入碗中 。
7.肉片都放好后，把红薯放在碗中 。（红薯表面也要粘一层蒸肉粉才好吃）
8.放入蒸锅中（盘里还剩一些蒸肉粉 ， 我都撒在了红薯上，避免浪费），大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时 。
9.的粉蒸肉倒扣到盘中，再把碗取下来 。
10.撒上少许香葱碎即可 。
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