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晒盐条件？1.阳光充足：阳光充足是晒盐必要条件，因为盐在阳光下才能晒干；
2.温度适宜：晒盐所需的温度一般在18℃~25℃之间 ， 过低或过高的温度都会造成盐晒不干；
3.空气流通：空气流通也是晒盐的重要条件，空气流动可以帮助盐尽快晒干 。
晒盐的原理？海水晒盐是指通过一系列工艺，将海水中的水分蒸发而得到海盐 。从海水中提取食盐的传统方法为“盐田法” 。海水晒盐的加强蒸发方法与液体蒸发技术有关 。晒盐法把海水引入盐田，利用日光和风力蒸发浓缩海水，使其达到饱和 ， 进一步使食盐结晶出来 。盐田主要分为两部分，分别是蒸发池和结晶池 。其步骤为海水→蒸发池→结晶池→粗盐和母液 。
先将海水引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再倒入结晶池继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来 。这时得到的晶体就是常见的粗盐 ， 剩余的液体称为“母液”，可从中提取多种化工原料 。
人工晒盐过程？晒盐的五个步骤是过箩、调配、储卤、结晶、铲出五个步骤 。
制盐的生产工艺流程经历了长期的发展和演变 。盐池最早的生产工艺是“天日曝晒，自然结晶，集工捞采”的自然方式 。
隋末唐初制盐的生产技术变革成功，形成了“垦畦浇晒”的生产模式，俗称“五步产盐法” 。
其生产工艺主要以集卤蒸发为主，分为：过箩、调配、储卤、结晶、铲出五个步骤 。这种方式的优点有，一是垦地为畦，人工晒盐；二是晒制中，在卤水中搭配淡水 ， 提高了盐的质量；三是加快了成盐速度，只要五六天就可以晒制成一次盐 。
世界上最早的晒盐法？中国古代的海盐、湖盐、井盐，大体都是取卤做原料，或柴火煎熬，或风吹日晒，水分蒸发后便能得到盐 。
宋代以前的海盐制造，全出于煎炼 。海盐是刮土淋卤，取卤燃薪熬盐 。海盐锅煎之法和用具，历经元、明、清各代更替 ， 并无明显差异 。崂山青盐迟到清光绪二十七年(1901)，盐民才用沟滩之法，改煎为晒，从而结束了煎盐的历史 。
煎盐耗费大量柴草，费工费力 。从北宋开始，海盐出现晒法，由于技术的原因，效果并不太好 ， 所以煎盐仍多于晒盐 。到了清末，海盐各产区大都改用晒制之法，技术逐渐完善起来 。那些沿海岸线架设的燃烧了几千年的烧锅煎盐设备，自然成了历史的陈迹 。
海水晒盐的晒盐法？【晒盐，晒盐法】目前，从海水中提取食盐的方法主要是“盐田法”这是一种古老的而至今仍广泛沿用的方法 。使用该法 。需要在气候温和，光照充足的地区选择大片平坦的海边滩涂，构建盐田 。盐田一般分成两部分：蒸发池和结晶池 。先将海水引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再倒入结晶池，继续日晒 ， 海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来 。这时得到的晶体就是我们常见的粗盐 。剩余的液体称为母液，可从中提取多种化工原料 。海水→蒸发池→结晶池→粗盐和母液古代我国沿海居民利用海水制食盐，把海水引入盐田，利用日光和风力蒸发浓缩海水，使其达到饱和，进一步使食盐结晶出来 。这种方法在化学上称为蒸发结晶 。粗盐母液盐田通常分为两部分：蒸发池和结晶池 。先将海水（或海水地下卤水）引入蒸发池 ， 经日晒蒸发水分到一定程度时，在导入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来 。这时得到的晶体就是我们常见的“粗盐” 。剩余的液体称为母液（也称“苦卤”） ， 可从中提取多重化工原料 。海盐，最原始的制取方法是“煎”“煮”法，用盘为煎，用锅为煮，史称“煮海为盐” 。经过十数世纪的实践改进，由直接用海水煎煮，改为淋卤煎煮 。用煎煮法制取海盐不但产量低，而且质量差 。是谁最先发明、采用海水滩晒制盐呢？正是无棣碣石山附近的盐民 。据明代学者宋应星撰著的《天工开物.作咸第五》记载：“海丰有引海水直接入池晒成者，凝结之时，扫食不加人力 。与解盐同 。但成盐时日，与不借南风则大异 。”这段记载中的“海丰”就是指明代山东省的“无棣县” 。“无棣”一名始见于《春秋左传.嬉公四年》，明初，因避明成祖“朱棣”之讳，改名“海丰”，1914年又恢复无棣之名 。其中的“解盐”系指山西解州之解池所产之盐，解盐质量居当时国内之首，属“贡盐”之列 。无棣滩晒的海盐质量与解州贡盐相同 ， 无棣制盐水平可见一斑 。山东夙沙氏煮海为盐 ， 为华夏制盐之鼻祖 。周初封姜太公于齐“北至于无棣”，据《管子》载：“暮春之初 ， 北海之民即煮海为盐” 。《史记》载：“太公至国……通工商之业，便鱼盐之利，而人民多归齐，齐为大国 。”由此无棣盐业日盛，西汉时渤海郡置盐官 。魏晋时盐民在碣石山上修建盐神庙（亦称“盐神祠”），因此碣石山又俗称之为“盐山” 。《魏书．地形》由此“盐山神祠”的记载 。《盐山县志》P108：“隋开皇18年（598）,以县境东南近海处有一座山名盐山，以山名改高城县为盐山县 。盐山（今山东无棣县境内大山），古称碣石山，春秋时改称无棣山 。山下有月明沽产盐，山腰有盐神庙 ， 魏晋时称盐山 。”元太宗二年至元世祖二十三年（1320—1378）在碣石山北境鬲津河沿岸建有海丰、海润、海盈三处盐场 。明初海润、海盈有煎有晒，明世宗嘉靖元年（1522）海丰场率先易煎为晒，一直沿用了两千多年的传统制盐旧工艺，被无棣人发明的新工艺所代替，使制盐业向前迈进了一大步,无棣人对盐业生产的贡献功不可没 。
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