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春饼是哪里的特色？中国北方吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一 。在东北、华北等地区立春有吃春饼的习俗 ， 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食 。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘 。”
从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载 。
春饼和手抓饼的区别？春饼就是咱们家，平时就是用烫面和面和在一起烙的饼，并且呢 ， 不用家里费很多的油 ， 手抓饼一般都是根据自己的爱好，然后把面发好 ， 也可用吃面，然后再抹点油 ， 想吃葱花的话可以放点葱花，再和一起擀成薄饼烙 ， 手抓饼都是油用的比较多，这都是根据自己的爱好和口味 ， 如果咱们在自己在家里做的话就方便多了，一个面剂擀成片 ， 抹油盐，铁卷制成饼烙 。
明朝的春饼是什么？明代 ， 据《燕都游览志》记载，“凡立春日，(皇帝〉于午门赐百官春饼”此时，已有立春吃春饼“取迎新之义”的说法 。明朝嘉靖年间，曾任吏部尚书的申时行受赏春饼后，曾作“立春日赐百官春饼”诗一首，此诗云：“紫宸朝罢听传餐，玉饼琼肴出大官 。斋日未成三爵礼，早春先赐五辛盘 。迥风入仗旌旗暖，融雪当筳匕著寒，调鼎十年空伴食，君恩一饭饱犹难” 。
【春饼是什么，春饼是什么节】立春吃春饼本是起于汉族地区的饮食风俗，但在古代中华各族的饮食文化交流中，这一风俗也为进入中原的兄弟民族所承袭，例如元代开国名相契丹人耶律楚材，以重视并保护先进的汉族文化而著称 。他在西域驿站所作的《十七日驿中作穷春盘》一诗，生动地说明了元代时汉族饮食文化对兄弟民族的影响，其诗题目后自注：“是日早行，始忆昨日立春”
于是命厨师作春盘以补过立春，并作如下诗句：“昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝 。木案初开银线乱，砂瓶煮熟藕丝长 。匀和豌豆揉葱白，细剪萎蒿点韭黄 。也与何曾同是饱，区区何必待膏粱” 。诗中的“木案”即木制春盘，“银线”即粉丝 ， “何曾”即魏晋时厨膳滋味过于王者的美食家何曾 。
春饼发展到今天，不仅形制随地区有异，食用时间也因地而别 。在制作上，春饼有烙制的，也有蒸制的：有大如团扇的 ， 也有小如荷叶的，在食用时间上，除了不少地区仍然流行立春吃春饼的古俗以外，在闽粤一些地区还有清明节前后吃薄饼的风俗 。在福建漳州 ， 当地还记传着一段清明节吃薄饼的传说：传说清朝初年，郑成功攻漳州，城险 ， 死者数十人，无棺可殓，席卷以葬 ， 嗣后遂卷食薄饼，以为纪念 。这个传说是否与史实相符，笔者未曾考查 ， 但它却说明，凡是为国为民作出过贡献的人，都会受到人民的敬仰 ， 人民永远不会忘记他们的
春卷这篇文章主要内容是什么？形象地说明精心制作的正宗厦门春卷和小吃摊上所售的春卷有天壤之别，渗透了作者对正宗春卷的喜爱和自豪之情 。
春卷是如此富有人情味 。你的记忆中一定也有饱含浓浓乡情和亲情的美食 。请任选以下一个情境 ， 描绘你与亲人或朋友共享某一种美食（“春卷”除外）的情景 。
春饼是什么地方菜系？随着时代的发展，百姓的饮食已经从原来的南北之分逐渐演变成南北不分了～走遍全国，哪里都有麻辣火锅、沙县小吃、东北公社这类有明显地域特征的饮食 。所以说 ， 春饼也变成了百姓餐桌上美味佳肴 。
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