安康鱼是一种深海鱼类 ， 它外表很丑 ， 营养价值却特别高 ， 尤其是它的鱼子 ， 更是一种高营养食材 ， 可以加工以后供人类食用 ， 能延缓衰老 ， 也能预防多种疾病 ， 安康鱼鱼子的营养价值特别高 ， 下面我就对它做一个专门的介绍 。
安康鱼鱼子的营养价值1、安康鱼鱼子能补脑
安康鱼鱼籽中含一些粗灰分 ， 这种物质中含有大量的磷酸盐和石灰质在 ， 其中磷酸盐的含量超过百分之四十 ， 这些物质是组成人类大脑以及脑髓的重要物质 ， 平时食用鱼籽不但能促进大脑 ， 还能提记忆力 ， 开发智力 ， 具有良好的补脑作用 。
2、安康鱼子能保护眼睛
【安康鱼鱼籽营养价值 安康鱼鱼子的营养价值】安康鱼子是一种维生素含量特别高的食材 ， 它含有的维生素A是一种能直接作用于眼睛的营养成分 ， 能预防视力下降 ， 也能减少多种眼科疾病的发生 ， 另外安康鱼子中含有的维生素B还能预防人类的脚气与发育不良 ， 而且维生素D则能促进钙吸收 ， 预防小儿佝偻病 。
3、安康鱼鱼子能促进身体发育
安康鱼鱼子中还含有大量的蛋白质和钙与磷以及铁等多种矿物质 ， 这些物质都是人体正常代谢时必须的营养成分 ， 特别是儿童在发育期间对这些地营养物质的需求量特别大 ， 平时给在发育期的少年儿童食用安康鱼鱼子 ， 对促进发育有很大的好处 。
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