1、准备材料：鸡蛋3个 ， 蜂蜜8克 ， 细砂糖40克 ， 蛋糕粉（低筋面粉）100克 ， 牛奶35克 ， 黄油25克 。
2、鸡蛋分蛋到2个无水无油的容器中 。
3、牛奶和 ， 黄油 ， 放到一个容器中 ， 隔热水让黄油融化成液态 。
4、蛋白中加入 ， 蜂蜜 ， 和细砂糖 ， 用电动打蛋器打发 。
5、打发到 ， 拉起打蛋器出现倒立小三角即可 。
6、蛋白盆中加入全部的蛋黄 ， 继续用打蛋器搅匀 。
7、筛入蛋糕粉 。
8、用刮刀翻拌 ， 到不见干粉 。
【橄榄球小蛋糕怎么做 橄榄球小蛋糕怎么做好吃】9、之前保温的牛奶和黄油液体 ， 混合均匀 。
10、取一部分蛋糕糊 ， 和牛奶黄油液 ， 拌匀 。
11、把它倒入蛋糕糊的盆中 ， 翻拌均匀 。得到最后的蛋糕糊 。
12、放入到橄榄球模具中 ， 可以用勺子挖进去 ， 或者裱花袋挤进去 。
13、放入提前预热好的烤箱 ， 165度 ， 烘烤约18分钟 ， 边缘变色即可 。
14、取出模具 ， 倒扣即可脱模 。
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