1、羊肉洗净,土豆去皮 。
2、羊肉冷水下锅焯水,加入一勺料酒,冷水有利于血水拍出,放一根葱,可以去腥味 。开锅后肉捞出,洗净 。
3、土豆胡萝卜洗净切块,土豆可以用清水浸泡一会,待用 。【如何做羊肉焖饭好吃 做羊肉焖饭好吃的方法】
4、枸杞,陈皮洗净待用 。
5、热油下羊肉翻炒,加入味极鲜,耗油,糖,盐翻炒三五分钟,加入热水,水可以多点,煮米饭就不用加水了 。
6、加入胡萝卜,土豆,葱节,枸杞和陈皮 。加盐,大火烧开,中火烧二十分钟 。
7、淘米 。
8、把锅中烧的羊肉倒入电饭煲中,撒点葡萄干 。注意水量 。开始煮饭,开锅即食 。
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