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很多人在吃完西瓜之后，都会将果皮丢弃，其实果皮的营养价值也是很高的，但是吃西瓜皮也需要讲究方法，那么西瓜皮的美味吃法有哪些？西瓜皮的烹饪食谱有哪些？西瓜皮经过适当的烹饪之后，不仅味道可口，而且营养价值同样很高，下面就来详细了解吧 。
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1、西瓜皮美味食谱
(1)西瓜皮排骨汤
材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，葱一根，盐适量
做法：
1、西瓜皮洗净 ， 去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块 。
2、排骨洗净，用沸水汆过洗净 。
3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱 ， 大火烧沸后转小火煲40分钟左右 。
4、放入西瓜皮块 ， 继续煲30分钟 ， 放盐调味，撒少许葱花即可 。
(2)橙香西瓜皮
【西瓜皮的美味吃法有哪些？西瓜皮的烹饪食谱有哪些？】 材料：莲藕100克，西瓜皮200克 ， 橙汁、盐、白糖适量 。
做法：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条 。
2、莲藕洗净刮去外皮 ， 切成片泡在凉水盆中 。
3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下 ， 取出沥干水分 。
4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀 ， 色泽呈淡黄色 ， 即可装盘食用 。
2、吃西瓜的主要事项
1.体寒肠胃弱少吃
西瓜本身属于寒性，对于胃寒体弱多病的人来说，食用西瓜会造成体质变得更加虚弱，西瓜汁也容易造成肠胃不佳者胃胀气或者引发腹泻等多种不良反应 。另外，也不能与温热的食物一起食用，否则会出现呕吐的现象 。
2.冰西瓜不宜超过2小时
夏天西瓜被冰镇在冰箱中，才能更好的口感 ， 但是也不能冰镇太长时间，最好不要超过两小时 。冰镇过长时间对肠胃的刺激大，如果已经冰镇很长时间了，那么一定要放置一段时间后再使用，以免出现胀气胃痛等现象 。
3.糖尿病患者少吃
西瓜甘甜含有的糖分比较高，对于糖尿病患者而言，一定要控制食用量 ， 不可以过多(每次不超过50克) 。西瓜中的糖分摄入，能直接让血糖盛高，尿糖也会增加 ， 从而增加了昏迷的风险 。
4.年纪大不可贪吃
高龄老人的身体机能，各个组织已经慢慢出现退化的状态，尤其是脾胃，经受不住刺激 。与正常人的相比较已经脆弱了很多，所以老人家一定要尽量少吃，产生不良反应 。
5.饭前饭后两小时不宜
如果在饭前两个小时食用，西瓜所含有的水分会占据大部分胃，让人没有食欲，影响正常用餐，从而影响了营养物质的摄入 。饭后两个小时内食用西瓜 ， 则会让西瓜的职业冲淡了胃液，直接影响消化系统，甚至会腹泻 。
6.感冒初期不宜食用
虽然说西瓜是清热去火的水果，但是不管是风热、风寒感冒，刚刚感冒时吃西瓜都会加重感冒症状，这是因为感冒风邪已经入体，寒凉的西瓜智慧加重寒气，针对口干舌燥、尿液黄等情况，有利于身体的恢复 。
7.不可以多吃
西瓜不管是对于体虚的人 ， 还是对于正常的人来说，都不事宜多食用 。因为西瓜本身属于生冷食物 ， 对消化、脾胃都有负面影响 ， 出现腹胀、腹泻、积累寒意等等，尤其是最近有大便滑泄者 。
另外 ， 西瓜虽然热量低，但是含糖量还是挺高，在晚上九点钟以后食用，容易长腹部肚子 。不过 ， 如果食用瓤与皮之间的部分，则有利于美容又有利于减肥 。
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