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海带是我们日常生活当中常见的一种食材，很多的朋友们也都非常喜欢吃海带，它可以用于煲汤，凉拌，清炒等，而海带中含有非常丰富的营养 ， 它是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能 。那么海带都有哪些做法呢？常吃海带对身体有哪些好处？
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一、海带的做法
1、冬瓜海带汤
将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟 ， 加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可 。
2、萝卜海带汤
白萝卜洗净去皮，切成片 。海带洗干净，切成细丝 。
炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可 。
3、肉丝海带汤
【海带都有哪些做法呢？常吃海带对身体有哪些好处？】 把海带温水泡软，沥干水分;菠菜洗净切段;姜洗净去皮，切丝备用 。猪里脊肉洗净 ， 切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用 。汤锅中倒入高汤煮开 ， 放入海带、姜丝煮滚，加入猪肉丝盐煮熟，再加入菠菜稍煮片刻 ， 熄火，淋入香油 ， 即可盛出 。
4、排骨海带汤
猪排洗净，斩成约2.5厘米宽的方块;海带用清水浸泡后洗净，切成2厘米见方的条，再打成结，锅内加入开水 。
放入排骨烧沸，撇去浮沫，加入葱段、姜块、料酒、海带结 ， 加盖后转小火炖3小时;炖至排骨酥烂，拣去葱、姜，放入精盐、味精调味 ， 盛入碗内即可 。
5、肉丸海带汤
海带洗净切成切条打成结;半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉;葱洗净切碎 ， 姜剁碎;鸡蛋磕破，只取蛋清;把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里 ， 放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀 。
搅拌时要往一个方向 。煮沸清水 ， 用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出 ， 成肉丸，放入水中，接着做下一个;煮开后放入海带结和金针菇，再加盖煮约10分钟，放盐调味即可食用 。
二、海带对身体的好处
1.降血糖
专家提醒一些患有高血糖以及糖尿病的患者，在日常生活中应该适当多吃些海带，它可以帮助我们有效起到降低血糖以及平稳血糖的作用 。海带之所以具有如此功效 ， 是由于其中含有大量丰富的60%的岩藻多糖，这是一种极好的食物纤维 ， 患者食用后可延缓胃排空和食物通过小肠的时间，在这种情况下可有效促进胰岛素的分泌 。
而且在平时生活中多吃些海带 ， 就算胰岛素分泌量减少，这个时候血糖含量也不会轻易上升，从而起到预防糖尿病以及治疗高血糖的作用 。
2.消肿
海带除了具有很好的降血糖功效之外 ， 在平时生活中适当多吃还可以帮助我们快速有效的起到消肿的作用 。同时最新的研究发现，海带还具有很好的利尿作用，也就说海带可帮助我们健康减肥 。这是由于在海带上常附着一层白霜似的白粉 ， 这是一种叫做甘露醇的物质，专家指出它是一种贵重的药用物质 ， 对人体健康十分有利 。
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