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腰果是生活中很常见的营养食物，适当吃腰果对健康的好处有很多，但是吃腰果也有不少要注意的地方，正确的吃腰果才是最健康的，那么腰果的药用价值有哪些？吃腰果有什么好处？下面就来详细了解 。
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1、腰果的药用价值
1、腰果是由花托形成的肉质果 ， 又称“梨果”，有陀螺形、扁菱形和卵圆形，有鲜红色、橙色和黄绿杂色 。果肉脆嫩多汁，含水分87、8％，碳水化合物11、6％，蛋白质0、2％，脂肪0、1％，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素 。味道甜酸适口，是很理想的鲜果 。除生食之外，亦可加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯 ， 以及用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等 。
2、中医学认为，腰果味甘 ， 性平，无毒 。可治咳逆、心烦、口渴 。《本草拾遗》云∶腰果仁“主渴、润肺、去烦、除痰 。”《海药本草》亦云∶“主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气 。”
3、由於腰果香美可口，并有一定的食疗作用，故颇得青睐，喜食者众 。但食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌；严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克；最危险的莫过於呼吸道水肿 。如果喉头水肿 ， 可致喘憋、窒息，抢救不及可致死亡 。特别是原有支气管哮喘的人，病情会更重 。在哮喘发作期间，支气管对刺激物的易感性增高 。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应 ， 继而出现一系列临床过敏症状 。
4、真果是著生在假果顶端的肾形坚果 ， 长约25毫米，由青灰色至黄褐色，果壳坚硬，里面包著种仁，这才是我们常说的“腰果” 。它的营养十分丰富，含脂肪高达47％，蛋白质21、2％，碳水化合物22、3％，尚含A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中的锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用 。而所含之脂肪多为不饱和脂肪酸 ， 其中油酸占总脂肪酸的六十七 。四％，亚油酸占十九 。八％，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果 。无论是油炸、盐渍、糖饯 ， 皆香美可口，风味独特 。
【腰果的药用价值有哪些？吃腰果有哪些好处？】 2、腰果的选购技巧
挑选外观呈完整月牙形 ， 色泽白，饱满 ， 气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者 ， 表示鲜度不够 。
3、腰果的存储方法
应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存 ， 或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕 。
4、腰果的食用方法
1、有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够，使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时 。
2、用腰果做菜的时候，为了降低热量，不要加油 ， 直接炒比较好 。
5、腰果副作用需知
1、腰果食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心 ， 嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛 ， 眼、耳、鼻发痒 ， 打喷嚏，流清涕 ， 头晕心慌;严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克;最危险的莫过于呼吸道水肿 。如果喉头水肿 ， 可致喘憋、窒息，抢救不及可致死亡 。特别是原有支气管哮喘的人，病情会更重 。在哮喘发作期间 ， 支气管对刺激物的易感性增高 。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应，继而出现一系列临床过敏症状 。
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