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俗话说，一白遮百丑，一胖毁所有，很多每种不是正要去减肥 ， 就是已经在减肥的路上了，我们都知道减肥主要是通过控制饮食加饮食，而这两件事要做起来并不容易 。有的女生会问 ， 我控制饮食了 ， 我吃的那么少为什么还会长胖了？今天，得大家讲讲减肥的误区和合理饮食的原则 。
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1、减肥误区
【吃的少也会长胖？想瘦要避开这些误区】 误区一：不注意摄入食物的质量
减肥期间 ， 少摄入高热量的食物 。应该选择一些低脂低热量的食物 。但是，在低脂事物的选择上，一定要多注意，低脂不等于低热量，因为想要保证口感需要添加更多的糖来弥补 。所以购买之前，一定要看看食物的营养含量 。
误区二：以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要 ， 不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以 ， 应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者 ， 例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等 。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等 。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质 。
误区三：“素油”比动物油好
不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物 。实际上 ， 不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作 ， 除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用 。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言 ， 这类“素油”比动物油更糟糕 。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康 。
误区四：素食就一定要以生冷食物为主
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉 。实际上 ， 蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高 。例如 ， 维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质 。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体 ， 而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份 。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌 ， 并不比放油脂烹调热量更低 。
2、怎么吃才能越吃越瘦
对想减脂的人群而言，总体食用原则为：适当碳水、高蛋白、低脂肪，这三类比例大概控制在5：2.5：2.5 。
那么分配到一日三餐就是：
早餐：高蛋白+高纤维+适当碳水 。
午餐：高蛋白+优质脂肪+适当碳水 。
晚餐：高纤维 。
如果有好的运动习惯，那么运动后可以来一顿加餐 。
加餐：粗粮+坚果 。
都记下了吧，那么从今天开始，就这么调整饮食吧~~
3、帮助减肥的食物
1.柠檬
含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌 ， 促进肠蠕动，利于通便 。
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