2、不宜搭配烧烤食物
很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至癌病 。专家提醒，烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样 ， 同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增 。此外，在烧烤过程中，不但会产生“苯并芘”等致癌物质 ， 而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变，产生致癌物 。而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白 ， 使这些致癌物质极易被人体吸收，加大致癌风险 。因此喝啤酒时应尽量避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些绿叶蔬菜，降低副作用 。
3、酒温不宜过低
烈日炎炎，喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽，但温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病 。专家表示 ， 即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度 ， 因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味，温度过低不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏 。更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降 ， 血流量减少，影响消化功能 ， 严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾?。?并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌 ， 诱发急性胰腺炎 。
4、饮用不宜过量
啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天开怀畅饮，甚至将其当作消暑饮料饮用 。但事实上无限制地饮用啤酒，同样有损人体 。专家指出，个人大量饮用啤酒，喝下去的大量水分会很快排出 ， 但酒精却会被吸收，如果整个夏季都过量饮用啤酒 ， 将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担，对这些身体的重要器官造成伤害 。同时 ， 因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促使结石形成 。此外，由于啤酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，因此不宜多饮 。专家建议个人每天饮用量不超过1000毫升 。
5、胖子不宜喝生啤
啤酒有生啤、熟啤之分 。生啤一般没有经过退化杀菌 ， 气味和口感都要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物质分解，因此含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受欢迎 ， 但需注意胖人并不适合喝生啤 。
【夏季喝酒都有哪些好处？夏季喝酒要注意哪些事项？】
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