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夏季炎热，如果不注意降温，是很容易出现中暑症状的 ， 这会对健康带来很多不利的影响 ， 因此需要及时做好调理工作，那么清热解暑的食物有哪些？吃什么食物清热效果好？清热解暑的食物有很多，适合在夏季食用，下面就来详细了解这些食物吧 。
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【清热解暑的食物有哪些？吃什么食物清热效果好？】 1、清热解暑的食物
1、西瓜：味甘性寒凉，夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗 。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用 。
2、番茄：味甘酸，微寒，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积 。夏令多喝用番茄煮的汤 。既可获得养料，又能补足水分，一举两得 。
3、苦瓜：苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增 ， 清热防暑，因此，夏天食苦瓜是最佳的选择 。用鲜苦瓜捣汁或煮汤，皆为辅助食疗佳品 。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神 。
4、黄瓜：黄瓜含有维生素和丰富的营养，具有解暑清热的功效 。黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐 。
5、绿豆：绿豆有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效 。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳 。
6、鸭肉：鸭肉味甘咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病 。
7、豆浆：夏天出汗多 ， 能量消耗大，人们一般会出现不同程度的消瘦 ， 一方面要消暑，另一方面营养的补充也十分重要 。但夏季营养流失太快，不容易吸收;而且进补容易上火，因此夏天进补要以均衡营养、降温去火为前提，不宜进食燥性补品 。小小一杯豆浆不但能达到进补的目的，同时还有消暑功效 。
8、芹菜：芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含丰富的营养，对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌 ， 增加食欲 。
9、芦笋：芦笋有鲜美芳香的风味，柔软可口 ， 能增进食欲，帮助消化 。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当 。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品 。
10、冬瓜：冬瓜有良好的清热解暑功效 。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿 。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品 。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素 ， 可调节人体的代谢平衡 。
2、吃黄瓜的禁忌
1、不宜弃汁制馅食用
黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用 。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下 ， 挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用 。
2、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉
在黄瓜的尾部含有大量的苦味素，而苦味素对治疗消化道炎症具有独特的功效 ， 能够很好的刺激消化液的分泌，从而产生大量消化酶，可以使人胃口大开 。所以在食用黄瓜的时候千万不要把“黄瓜头儿”全部丢掉 。
苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化 ， 清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感 。
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