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猪肝是很常见的肉类食物，在买猪肉的地方一般都有这种食物出现，选购好优质的猪肝后，经过适当的加工，就是一道美味可口的小菜，而猪肝汤就是其中的美味吃法，而且猪肝汤的做法有很多 ， 那么猪肝汤的做法有哪些？猪肝汤怎么做最美味？下面就来了解几种猪肝汤的美味吃法吧 。
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1、如何烧猪肝汤好吃
(1)枸杞叶猪肝汤
材料：枸杞叶、猪肝汤或加猪肉、姜
做法
1、先煲开水，放姜，再放枸杞叶+猪肝 。
2、两三分钟后放盐就可以吃了 。
(2)豆腐猪肝汤
材料：
1，新鲜猪肝，豆腐皮
2，油，盐 ， 姜 ， 细葱，少许黄酒
做法：
1，将猪肝切成薄片，豆腐皮用水泡会撕大块备用 。
2 ， 开火，锅内放少许油，姜 ， 爆香后放适量水，如有高汤更好 。
3，烧开后放入猪肝 ， 豆腐皮，盐，少许黄酒 ， 大火烧开后，关火，放入香葱末即可 。
(3)西红柿猪肝汤
材料：
西红两个，猪肝3块钱的就够了
做法：
步骤1：猪肝煮之前放入冷水四五分钟，取出沥干，不仅可以洗净而且可以去腥分钟 。西红柿切片 。
步骤2：锅中少许底油，油热放，葱段，姜片爆香一下，西红柿放在油里炒一下再加汤熬 。
步骤3：我这里用的是煮牛肉的汤 。烧开2分钟这样，西红比较烂的时候就可以加猪肝了 。
步骤4：加些盐，猪肝很容易熟的，一般一分钟就可出锅了 。加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了 。
(4)菠菜猪肝汤
材料：
猪肝200g,菠菜100g,姜切丝6片，葱切末1支，米酒2大匙，盐巴适量，胡椒粉适量，香油适量，鲜奶1碗
做法：
1、将猪肝的血水洗净，用面粉搓揉后去除筋膜，切成每片0.5公分的薄片后用鲜奶浸泡半小时以去除腥味 。
2、煮一锅水，水滚后，放入姜丝、米酒、猪肝及菠菜 ， 待猪肝变色后放入葱末盐巴胡椒粉调味，淋上点香油即可享用
(5)玉米番茄猪肝汤
材料：
甜玉米一根 ， 番茄两个(中等个)，猪肝一小块，姜丝少许，料酒，盐 ， 淀粉
做法：
1.所有食材洗净 。猪肝上如有筋膜要剪掉，切成薄片，一个大碗里放大半碗清水，把猪肝放入浸泡20分钟左右
2.玉米切成小段，砂锅中放半锅清水，放入玉米段和姜丝 ， 大火煮开后，转小火煲10分钟
3.锅中玉米煲10分钟后 ， 番茄切块放入锅中一起煲
4.把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍，沥干 ， 放料酒，少许盐和淀粉抓匀腌制备用
5.番茄入锅10分钟左右，开盖加盐和鸡精调好味，关火 。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中，即可上桌
(6)明目枸杞猪肝汤
材料：
药材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材猪肝150克、带骨鸡胸肉适量、菠菜150克、葱1根、姜3片、姜丝少许调味料盐、胡椒粉、香油各适量
做法：
1、猪肝切成薄片，用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净，汆烫备用;菠菜、葱切段备用 。
2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内 ， 与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内，先用小火熬煮20分钟，再加入枸杞子煮5分钟，捞除药袋，留取高汤备用 。
3、锅内加油1大匙 ， 待油烧热时，放入葱、姜爆香，先放入高汤，用大火煮滚，再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚 。
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