金针菇为什么有铁锈味 _铁锈

金针菇为什么有铁锈味金针菇之所以闻起来会有一股铁锈味是有可能是用化学药物泡过，有些商家在金针菇里面添加硫磺等化学物质，是为了让它的外观更好看，这种金针菇不要吃。

【金针菇为什么有铁锈味】
一般新鲜的金针菇的颜色比较纯，比较正，自然的颜色柔和而不亮。不会焉不拉机的。如果是焉焉的就不是新鲜的。
2、看菇帽
放很久或是太老的金针菇的菇帽会开裂，新鲜的就会开裂。而且新鲜的呈半球形，不要长开的。
3、看菇身有没有小黄斑
如果有小黄斑说明是有人工喷过水的，也不会是新鲜的。因为新鲜的不需要这样子做。
4、闻味道
如果金针菇有酸味说明，金针菇已经变质了，这样的金针菇就不建议在购买了。