1、时间法 。开水下水饺后用勺子划开 , 盖盖水开后 , 用小火煮5分钟 , 水是似开非开 , 到时打出装盘既可 。
2、漂浮法 。锅水烧开后 , 下入饺子 , 用勺子背顺着锅缘到锅底 , 慢慢划开 , 防过饺子粘锅底 , 一是破二是浮不起来 , 而后盖盖 , 用中火烧开 , 饺子全部浮到水面就可以确定熟了 , 装盘品尝 。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子 。
【水饺要煮几分钟才可以吃 水饺的煮法】3、三次点水法 。如果是生肉馅特别是牛肉馅的 , 开水下锅后 , 用勺子划开 , 盖锅盖 , 再开后点100多克水 , 再盖盖 , 就是说盖盖点两次水 , 开盖点一次水 , 全部漂浮在水面上 , 就可以确定生馅饺子熟了 。
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