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抗氧化除了vc还有什么？1抗氧化除了vc还有其他物质 。2因为除了维生素C之外，维生素E、β-胡萝卜素、类胡萝卜素、硒等也具有很强的抗氧化能力，可以帮助细胞抵御氧化应激的损害 。3此外，一些植物物质如多酚类化合物、花色素等也具有较强的抗氧化作用，可以在饮食中适量摄入，增强人体的抗氧化能力 。
吃什么可以抗氧化？答案一，吃含维C高的食物抗氧化，猕猴桃，苹果，樱桃，草莓，鲜枣 。
二吃含维生素E多的食物抗氧化，有核桃 ， ，花生果，葵花籽 。腰，三吃含胡萝卜素多的食物 ， 也可以抗氧化，如胡萝卜，南瓜 ， 芒果等 。
五大抗氧化食物？枸杞
保存了1至3年的宁夏枸杞，抗氧化能力是石榴的三倍、是橙子的十二倍、是葡萄干的十四倍、是苹果和香蕉的一百五十倍 。宁夏枸杞的抗氧化能量指数是目前世界上已知高抗氧化食物中最高的 。食用新鲜的枸杞或者喝枸杞鲜果汁，效果会更好 。
鲑鱼
鲑鱼是《时代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉类 。味美好吃的鲑鱼中，因含有超强的-3多元不饱和脂肪酸，所以有强的抗氧化功效，而一般家禽或家畜的肉类，因其中omega-6多元不饱和脂肪酸的比例较高，会影响其抗氧化功能 ， 这是因为人体中两种不饱和脂肪酸必须保持一定的比例，多摄取omega-3多元不饱和脂肪酸，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，相应地起到抗氧化功效 。当然，野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强 。
燕麦
富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登十佳抗氧化食物排行榜的 。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新，因此坚持每天喝一碗燕麦粥，它能使你容光焕发 。
绿茶
【抗氧化食物，抗氧化食物排名】抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油解腻、清新口气的功能，坚持饮用，既抗老化 ， 又有助于减肥 。
海藻
海藻和绿色的蔬菜富含叶绿素 ， 叶绿素可以起到增强血液中血红细胞生成的作用 。海藻中还富含各种酶、矿物质、维生素，不仅极具抗氧化性而且还具有清除人体垃圾的功能 。
什么食物抗氧化最强？胡萝卜 。
通常富含维生素C、维生素E，以及番茄红素的食物，抗氧化效果较好 。适当摄入此类食物，有助于抗氧化、增强人体抵抗力、补充人体所需营养元素等好处 。
哪种食物抗氧化能力最强？抗氧化能力最强的食物应该算番茄 。美国《时代杂志》票选而出的10种抗氧化食物当中 ， 对付抗老化火力最强的武器就是番茄 。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍 ， 可以说是抗氧化的超强战斗力 。
多种番茄中，小番茄，其维他命C含量更高 ， 可以让抗氧化的效力更厉害些 。
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