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蛋白质粉的搭配使用是怎么一回事？蛋白粉如何搭配服用

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蛋白质粉的搭配使用是怎么一回事？蛋白粉如何搭配服用

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蛋白质是生命维持正常运转的基础物质，市场上关于蛋白质补充的保健药品食品有很多，但是我们的身体并不是只要这一种营养元素就足够的，还有很多其他的营养，所以需要搭配食用，营养均衡 ， 那么，蛋白质粉的搭配使用是怎么一回事？蛋白粉如何搭配服用 。

蛋白质粉的搭配使用是怎么一回事？蛋白粉如何搭配服用

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1、蛋白粉如何搭配服用
蛋白质粉的主要成分之一是新西兰进口乳清蛋白 ， 而乳清蛋白中的α-乳白蛋白、牛血清蛋白、乳铁蛋白富含胱氯酸残基，能安全通过消化道和血流，进入细胞膜，还原成两个半胱氨酸，合成GSH，维持细胞和组织GSH水平，从而增强机体抗氧化能力，提高肌肉耐力和作功能力及延缓疲劳的发生 。那么，蛋白质粉的搭配使用是怎么一回事?
蛋白质粉是用于补充蛋白质的优先选择!儿童处于迅速生长阶段，特别是4 岁之前大脑的发育正处于关键时期 ， 代谢旺盛 ， 所需热量和营养素相对比成年人高 。因为生长发育期的儿童不仅需要活动的能量，细胞组织更新的营养素物质，还需要供给身体生长发育的营养素 。但幼儿园、学校或家里不能供应营养丰富的食物，儿童又未养成良好的进食习惯，导致蛋白质摄入量较低 。应当补充优质蛋白质 。
其实蛋白质粉中的蛋白质消化率校正氨基酸记分(PDCAAS)为1，为优质蛋白质标准 。而在服用蛋白质粉的时候要注意加入牛奶、果汁及谷物、蔬菜等食品中搭配食用 。
2、蛋白质的补充方法
【蛋白质粉的搭配使用是怎么一回事？蛋白粉如何搭配服用】 1、宝宝生长发育需要多少蛋白质：
0-1岁：婴儿以乳制品作为主食，可以通过每天700～800ml母乳或配方奶 ， 取得足够的蛋白质 。
1岁以后：可由乳制品与其它食物一起补充蛋白质 。如：每天400～500ml乳制品+鱼肉类100g+豆制品类50～100g+蔬菜水果类各50～100g+米饭类100g 。
2、蛋白质“爱”搭档：
两种或多种来源的蛋白质同时食用时 ， 其中所含的必需氨基酸相互取长补短，使混合蛋白质的营养价值提高，这称为蛋白质营养互补作用 。例如，谷类食物蛋白质缺乏赖氨酸 ， 而豆类蛋白质赖氨酸丰富，二者混合食用，蛋白质的营养价值就得到了提高 。
3、蛋白质的消化率：
大豆蛋白质含量高，质量好，但其蛋白质消化率只有60%～65% 。若将其制成豆腐及各种豆制品 ， 则消化率可提高到92%～96% 。如每日喝200毫升豆浆，就可得到8.8克消化率很高的蛋白质 。再如，鸡肉不仅含蛋白质高，而且较柔软，脂肪分布均匀，所以鸡肉比畜肉更鲜嫩，味美且易消化 。鱼肉肌纤维较短，水分较多，脂肪量少，故肉质细嫩，消化率高达95%～98% 。因此鸡肉、鱼肉更适合宝宝食用 。
蛋白质过剩给宝宝带来4大健康问题
充足的蛋白质供应能够满足人体需要，可维持正常代谢，生成抗体，抵抗感染，有病也易恢复 。相反，蛋白质供给不足时，儿童就容易生长发育迟缓、贫血、表情淡漠，而且容易感染疾病 。但是，蛋白质摄入过多也会造成肾脏负担，还会增加肝脏负担、胃肠负荷，引起肝肾受累以及消化不良等症 。所以 ， 蛋白质的摄入量要适当 。
1、损害肠胃
蛋白质的原料是牛奶、大豆、鸡蛋等 。而有些人对这些东西过敏，自然不能食用 。有些人喝牛奶拉肚子，摄取蛋白质也同样会拉肚子 。另外，人体在摄入蛋白质时会同时深入一定量的水分，比如说喝了一些冷的饮品后，肠胃突然凉下来一时间就会难以适应，容易出现肠胃不适的情况 。

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