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白萝卜是生活中很常见的蔬菜食物，适当吃白萝卜可以为健康带来不少的好处，但是吃白萝卜也有许多要注意的地方，那么白萝卜的功效作用有哪些？吃白萝卜对健康有哪些好处？白萝卜的养生效果有很多，下面就来详细了解吃白萝卜的好处啊 。
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1、白萝卜的功效作用
1、增强机体免疫功能：
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力；
2、帮助消化：
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、帮助营养物质的吸收：
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
萝卜含有木质素 ， 能提高巨噬细胞的活力 ， 吞噬癌细胞 。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 。
2、白萝卜的适用人群
1、一般人都可食用 。
2、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃 。
3、白萝卜的注意事项
白萝卜忌人参、西洋参同食 。
4、白萝卜的用法用量
1、萝卜可生食，炒食，做药膳 ， 煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处 。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀 。
2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜 。
3、萝卜主泻、胡萝卜为补 ， 所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收 。
4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释 。
5、白萝卜的食用价值
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；
具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；
用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症 。
白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根 。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍 。萝卜一、二年生草本 。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色 。茎直立，粗壮，圆柱形 ， 中空，自基部分枝 。基生叶及茎下部叶有长柄 ， 通常大头羽状分裂，被粗毛 ， 侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎 。总状花序，顶生及腋生 。花淡粉红色或白色 。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状 ， 先端具长喙，喙长2、5～5厘米 ， 果壁海绵质 。种子1～6粒，红褐色，圆形 ， 有细网纹 。原产我国，各地均有栽培 ， 品种极多，常见有红萝卜（变萝卜）、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等 。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42％，可用于制肥皂或作润滑油 。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积 。生萝卜含淀粉酶，能助消化 。
6、萝卜的选购技巧
1.萝卜挑?。?可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变 ， 无损伤的鲜萝卜 。
2.萝卜皮细嫩光滑，用手指背弹碰其腰部，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心萝卜 。另外，萝卜的不同部位所含的营养成分不同，因此可采取不同部位不同吃法，以便能最大地吸收萝卜所含的营养 。
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