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对于猕猴桃，其实大家并不陌生，因为这是日常生活中比较常见的一种水果，味道酸甜可口，一直受到很多人的喜爱，但猕猴桃有一个很大弊端，那就是成熟的猕猴桃是软的，买回来需要好好保存，那么猕猴桃可以放冰箱吗？猕猴桃放冰箱好不好？下面我们一起来看看 。
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1、猕猴桃能放冰箱
猕猴桃是很耐贮藏的水果，硬的猕猴桃在买回来后可直接放进冰箱中的保鲜层中，和蔬菜一起存放，在1-5`C的冰箱内可保存2~3个月不会变质 。当然，这段时间内也不会催熟，想吃时还是得提前几天将猕猴桃取出，放在室温里进行后熟 。
然而，猕猴桃变软之后很容易变质腐败，将这种成熟的猕猴桃放进冰箱中保存仅仅只能保存几天，因此，猕猴桃最好是在没熟时用冰箱保存，需食用时拿出来后熟 。
2、猕猴桃催熟方法
1、常温存放
猕猴桃呼吸作用比较若，买回的猕猴桃用纸箱子装好，放在阴暗避光的角落里，正常情况下存在5~7天就能后熟变软，即可食用 。
2、乙烯催熟
水果呼吸作用产生的一些乙烯成分对其他水果的自熟有促进作用，引起将猕猴桃和香蕉 ， 苹果等呼吸作用比较强的水果放在一起，可加快猕猴桃后熟 ， 一般仅仅需要3~5天即可成熟 。
3、猕猴桃保存方法
1、冰箱保存：猕猴桃放在冰箱里（5度左右，和其它水果或蔬菜放一起）可保存一个月左右 。要吃的时候提前几天拿出来 ， 按下面方法使果子变软后就可以食用了 。
2、阴凉处保存：买猕猴桃后，将其放在阴凉处 。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中 ， 最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味) 。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分 。约两三天后就有软些的果子可以吃了（购买时一般是硬的果子） 。
当挑出软果子后，应当还原不完全密封的盒子 。如果在挑软果子时发现变软的很多，一时吃不过来，可以将盒子或袋子打开盖子或敞开袋子口 。如果两三了还没有变软的果子 ， 可以放一个苹果或香蕉到猕猴桃中，把盒子或袋子再密封点 。
tips:一般情况下要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期放在一起，这样不利于猕猴桃的长期保存 。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的 。
冷藏、避光、盒装，都是增加猕猴桃保存时间的有效方法 。另外，需要注意 ， 前期精挑细选也可增加保存的时间 。在保存时，应先挑出软的、有外表损伤的猕猴桃，否则这些猕猴桃会散发出“乙烯”，对其他猕猴桃进行“催熟”，不利于长期保存 。
4、猕猴桃营养价值
猕猴桃味甘酸，性寒 ， 有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效 。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能 。
猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用;所含的天然肌醇有助于脑部活动;膳食纤维能降低胆固醇 ， 促进心脏健康;猕猴桃碱和多种蛋白酶，具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能 。此外 ， 猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用 。
猕猴桃含多种维生素及脂肪、蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁、镁、果胶等，其中维生素C含量很高，每100克猕猴桃含维生素C62毫克 。
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