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【五谷杂粮粉怎么吃最好？五谷杂粮粉营养吃法有哪些？】 我们生活中有很多食物，不同的食物有不同的营养价值，有的食物吃了能预防疾病，有的食物吃了能补充人体所需的能量，相信大家应该都吃过粗粮，经常吃粗粮有什么好处呢？怎样吃粗粮的营养价值更高呢？下面，给大家具体介绍一下五谷杂粮粉营养吃法 。
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1、五谷杂粮粉
1.血糖正常 ， 对杂粮消化得不太好，但又想得到杂粮中营养成分的人 ， 或者不便烹调杂粮的人 ， 可以选择杂粮糊糊，替代部分精白米、精白面粉的主食 。也可以用杂粮糊来替代白米粥，起到补充营养的作用 。
2.杂粮糊粉烹调简单，饱腹感高，适合用作血糖正常者的加餐食物或夜宵选择，比饼干、点心、方便面等食物有利于控制体重 。
3.糖尿病患者如果要选用杂粮食物 ， 最好用杂粮饭或者整粒煮的杂粮粥(必须含有较多燕麦或杂豆)，不要用杂粮粉冲糊来替代主食 。
4.和豆浆、牛奶相比，杂粮粉冲糊的血糖反应要高很多，所以糖尿病患者不能用它来替代早餐吃的豆浆和牛奶 。
5.如果必须用杂粮糊粉来作为糖尿病患者的主食，那么建议用大量豆浆和牛奶来配合，以便降低餐后的血糖反应 。在杂粮粉中配合一定比例的黄豆粉也可以达到类似的效果 。
2、五谷杂粮粉饮食禁忌
1.消化能力有问题的人
消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛 。容易胀气的人 ， 吃多了也不舒服 。
提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，避免胀气 。
2.贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高 ， 会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收 ， 所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质 。
另外 ， 红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮 ， 会很糟，有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善 。
女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉 。
3.肾脏病人
肾脏病人反而需要吃精致白米 。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受 。
一位在医院负责慢性肾脏病人的医生表示，不时会遇到病人濒临洗肾危机时，回家赶紧舍弃白米饭，换吃五谷杂粮，想重振健康;结果三个月后回诊，抽血检测，发现病人的钾、磷突然飙高，仔细问才知道病人反被聪明误的作法 。
4.痛风病人
痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低 。
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