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在生活中有很多人都需要消耗大量的脑力，这就会导致大脑营养缺乏，因此需要通过一些方法补脑，那么补脑吃什么食物好？吃什么食物补脑效果最好？生活中的补脑食物有很多 ， 下面就来详细了解吃什么食物可以补脑，以及补脑需要注意的事项吧 。
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1、补脑吃什么好
1：南瓜
南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜 ， 而且富含维生素C、锌、钾和纤维素 。中医认为：南瓜性味甘平 ， 有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症 。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果 。
2：核桃
因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔 。每日2-3个核桃为宜 ， 持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用 。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况 。
3：鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效 。
4：海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的 。
5：香蕉
香蕉营养丰富、热量低 ， 含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源 ， 含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用 。
6：牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养 。
7：鱼
鱼是促进智力发育的首选食物之一 。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源 ， 可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化 ， 延缓衰老 。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要 。
8：葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用 。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊 。
9：芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程 ， 5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果 。
爱因斯坦曾经说过：“天才是百分之九十九的汗水和百分之一的灵感. 。”由此看来 ， 辛勤的工作很重要 。那百分之一的灵感，如果你没有天赋的话，是不会成功的 。既然我们没有先天给予，那么我们就在后天的努力吧!
2、增强记忆的营养
1.多进食一些含有胆碱的食物 。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此 。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一 。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱 。
2.补充卵磷脂 。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化 ， 并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用 。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食 。
3.多食碱性和富含维生素的食物 。碱性食物对改善大脑功能有一定作用 。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物 。新鲜蔬菜、水果 ， 如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等 ， 都含有丰富的维生素 。
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