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打牙祭口诀？打牙祭四言八句，
既定直奔椰子鸡 。
半个文昌来戏水，
三碟佐料当司仪 。
萝卜苋菜并肩立 ，
豆腐鲍菇牵手依 。
照旧三杯老酒过，
怡然一路到家第 。
季羡林的散文中，打一打牙祭的意思是什么？打牙祭是泛指偶尔吃一顿丰盛的饭 。原义是每逢月初、月中吃一顿有荤菜的饭 。季羡林的散文中打一打牙祭就是偶尔吃一顿丰盛的菜肴的意思 。
初二打牙祭杀什么鸡？有何习俗？【打打牙祭电影 打打牙祭】初二打牙祭杀红尾公鸡，这是我们中国人普遍而良好的习俗 。这是为什么呢？因为习俗中有几种讲究 。
一，中国人初二开始拜年，拜年客到了主人家中，自不是近亲就是好友 ， 人家兴了礼信到来，表示了客家看得起自己或是尊重自己，自然当贵宾以礼相待 ， 宴请自然很丰盛且要高档，好酒好菜好肉，特别是杀只红尾鸡公更显主人殷勤和对客人的最高恭敬礼仪，这种牙祭是平常少有的，主客自然心情舒畅，皆大欢喜 。这就是我们中国人的拜年的人情礼仪，甚感和谐热闹与快乐 。
二，为什么要杀红尾公鸡呢？这是我们中国人传统认知 ， 红尾表示从头到尾走红运，大吉大利之兆 。初二的拜年客都是自家最尊贵的客人 ， 且是新年第一次相聚，主人自然望亲友和自家人在新的一年里大吉大利，从头到尾走红运了 。其实就是取个新年的好彩头 。
所以说初二打牙祭杀红尾公鸡是我们中国人普遍而良好的习俗 。
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