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蛋白质粉是人工合成的一种营养保健品,它的主要功能也是为身体提供必须的一些营养元素,比如说天然植物大豆蛋白质与异黄酮,为身体提供丰富的植物营养,但是很多人其实日常生活中摄入的蛋白质已经足够,不需要蛋白粉,那么,哪些人需要补充蛋白质粉?急需补充蛋白质的人群有哪些 。
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1、需要蛋白粉的人群
蛋白质是人体所需的第一营养素,是构成年人体组织的主要成分 。补充蛋白质粉已经成为人们保健、调理亚健康、调理疾病的首选营养品,那么哪些人需要补充蛋白质粉呢?
蛋白质富含免疫球蛋白 , 构成了人体免疫系统中的抗体,为人体树起了一道保护屏障,能有效抵挡细菌病毒的入侵,被誉为是抗击流感的“免疫抗体” 。如果把我们的身体比喻成房子的话,蛋白质就是房子里的梁柱,缺少蛋白质的身体就像缺少梁柱的房子,风一吹,雨一淋,房子就垮了 。身体缺少蛋白质,免疫力直线下降,流感病毒一来,就会出现感冒、精力不足、容易疲劳等症状 。
专家认为,普通人每日蛋白质的摄取量为每千克体重1.0克,例如60公斤的人士每天就需摄取60克的蛋白质 。但是对于运动员和那些有特殊需要的人群来说 , 这个量的蛋白质是无法满足营养需求的 。美国医学研究所建议蛋白的摄入应占全部热量消耗的10-35%,同时蛋白质的摄入也随着年龄、体重、活跃程度、生活方式的不同,有很大差异 。
主要有以下人群需要补充蛋白质粉:
1、易感冒、免疫力低下者;2、精力不足、易疲劳者;3、需要大量摄入蛋白质者:如受伤或手术后康复期者;4、日常饮食中未能有足够的牛奶、肉类、豆类、蛋或其它高蛋白质食物者;5、需要额外补充蛋白质者:孕妇、哺乳期的妇女、发育期的青少年、儿童、老年人、素食者和运动员,以及节食减肥者等;6、消化功能低下者,或患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难者 。
2、富含蛋白质的食物
相比那些昂贵的鲍鱼、海参、燕窝 , 可以用奶、鸡蛋、豆腐来相媲美 。先来说说豆腐,其实真正富含蛋白质而且营养价值高的,就是廉价的豆制品 。它的蛋白质含量很高,属优质蛋白 。要比燕窝高出很多 。并且在植物性食品里 , 豆制品的氨基酸构成相对来说较合理 。[1]它的必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品 。豆腐的种类很多,有软的、硬的、腌制的、烟熏的和炖熟的 。哪一种做法都均可 。
再来说说鸡蛋 。鸡蛋的营养素含量不仅丰富 , 而且质量也很好,是营养价值很高的食物,是最吻合人体氨基酸模式的 。是一个完美的蛋白质来源 。一天吃两个鸡蛋 , 再搭配其他的一些豆制品与青菜类,摄入的蛋白质不管从量上还是质上,都远远胜过海参 。那么牛奶PK鲍鱼的话,虽然鲍鱼的蛋白质含量的确很高 , 但是牛奶里的蛋白质十分的优质,被称为酪蛋白 。这种蛋白质的氨基酸评分非常高,非常适合人体的消化吸收和利用 。所以牛奶的蛋白质接近完美水平 。
另外 , 优质蛋白还包括动物性食物如鱼、禽、蛋和瘦肉等 。动物性食物中蛋白质不仅含量高,而且氨基酸组成更适合人体需要 , 尤其是富含赖氨酸和蛋氨酸,如谷类或豆类食物搭配食用,更能发挥蛋白质互补的作用 。但动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇 , 摄入过多可能增加患心血管病的危险性 。
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