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1、花生的搭配禁忌
花生具有润肺，和胃，补脾，养血的作用，女性朋友在冬天适量用花生煮粥或是煲汤喝 ， 可以和颜悦色 ， 增加抗寒能力 。但要注意别喝三种食物一起吃：
螃蟹：花生中含大量的脂肪，与螃蟹一起吃容易引起腹泻 ， 尤其是脾胃虚弱的人，应当忌之 。
蕨菜：蕨菜含有胡萝卜素、维生素、氨基酸等物质 ， 但是与花生一起吃，会降低两种食物的营养价值 。
黄瓜：很多人喜欢用花生，黄瓜做小酒菜，但是对于胃肠功能不太好的人来说，两种食物最好不要一起吃，就算一起吃也不要吃太多 。
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2、不宜吃花生的人群
痛风患者：花生中含油脂较多，痛风患者吃花生会少尿酸排出，加重病情 ， 痛风缓解期也只能适量进食 。
胃不好的人：花生脂肪含量有些高 ， 消化吸收起来有些难，像是胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者最好少吃 。
糖尿病人：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，所以，像花生这样高脂的食物应少吃为宜 。
高脂蛋白血症患者：花生高脂肪、高热量，吃太多会加重病情，并诱发心脑血管疾病的发生 。
3、花生的营养食谱
花生红枣汤
花生米30克，红枣10枚，桂圆5枚 ， 材料一起放到锅里，加水，大火煮沸，再改用小火煮至材料熟软 。
作用：补血益气，补脾和胃，健脑益智，润肺生津 ， 冬天吃可以增加抗寒能力 。
花生莲子粥
莲子肉、花生米各100克、红枣和大米适量 。莲子去心，浸泡 ， 再材料一起放到锅里，加水煮至材料熟软 ， 粥浓稠，加一点白糖调味 。
作用：补充气血 ， 健脾和胃，补肾益精 。
花生猪蹄汤
猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量 。猪蹄处理干净，和花生共同放到炖锅中，加水适量，小火慢炖，加盐调味 。
【冬天吃花生能御寒，但别和3种食物同吃】 作用：补充蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E等营养，可以增加皮肤弹性 ， 有很好的美容作用 。
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