牛肉辣椒条怎么做好吃怎么做好吃牛肉辣椒条 _生活百科

1、材料：牛腿肉，干辣椒，葱，姜，蒜，料酒，酱油，土豆粉，盐，花椒面，鸡精
2、牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油用手抓匀，腌制备用。
3、干辣椒用水泡一会儿，撰干。
【牛肉辣椒条怎么做好吃怎么做好吃牛肉辣椒条】4、先炒干辣椒，变色后盛出，再向锅中倒入少许油，待油开后放入腌好的牛肉，大火迅速炒散，加入葱花、姜丝、蒜片炒香，倒入酱油调色，加少许盐、花椒面，待牛肉颜色呈金黄色后，倒入事先超好的干辣椒，加鸡精翻炒均匀就OK 。