我们在挑选玉米的时候首先要选嫩的，因为嫩玉米含的水分多 ， 吃起来口感好，甜甜的，软软的，而老玉米吃起来口感不是很爽，并且吃的时候会感觉很累，很费力 。
挑选玉米的时候 ， 还要挑选颗粒紧密的，如果颗粒稀疏，玉米就相对较少，如果有挑选的余地，如果在同样的价格下 ， 我们当然要挑选颗粒多的了 。
我们在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，如果是饱满的 ， 说明水分充足，比较新鲜 。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了.
另外 ， 我们在挑选玉米的时候，还要挑选没有虫的，如果一个玉米上面爬满了虫，即使再便宜，我们也不会买它 ， 这是人所共知的事情，因为实在太影响胃口，并且影响健康 。
我们在挑选玉米时还要选那些颗粒看起来透明的，因为透明的玉米比较嫩，水分多，吃起来味道更好，特别是用水煮后，吃起来软软的，就像肯德基中卖的那种玉米一样 。而不透明的玉米用水煮后吃起来硬硬的，不是太好吃 。
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