3、忌空腹食用香蕉
我们说香蕉可充粮食 ， 但不能空腹大量地吃 。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利 。所以不可空腹食过多的香蕉 。
4、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快 ， 如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜 。
那么香蕉摘下来后，被贮存时的温度要求也较高 ， 一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度 。
香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑 ， 且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂 。
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