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我们都知道水果就是可以不用经过加热工序就可以吃的食物 ， 这样的水果营养价值也很高，但是有些水果也能熟吃，具有一定的药用价值 ， 对健康也能带来不扫的好处 ， 而且风味迷人，那么哪些水果可以熟吃？能烹饪的水果食物有哪些？下面就来详细了解这些水果吧 。
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1、可以熟吃的水果
1.梨
冰糖煮梨可以说是一道极品美食了，削皮，然后将梨子的内核挖去，撒上白糖少许，最后兑入清水炖煮即可，由大火转小火延续一个小时即可食用 。
梨子本身就有化痰止咳、清肺去热的功效，煮梨更是将这一功效发挥到了极致，可以吃其肉，也可以喝其汁，其散发着煮梨的清香，令人垂涎欲滴 。
2.苹果
在乡下，过年的时候，孩子们经常会拿一个木棍插着苹果在火上烤着吃，虽然最后吃不了几口，却也充分感受到了熟苹果的独特风味 。
苹果可熟吃，煮着吃或蒸着吃都可以 。具体做法是：苹果洗净削皮，然后切成块，加入冰糖等一起煮食冷却即可食用 。另外，烧小米粥的时候也可以将切好的苹果加入，实现口感的丰富 。
苹果熟吃具有止泻和收敛的功效，可促进肠胃的消化吸收 。
3.香蕉
香蕉虽然可以治便秘，但由于它寒性使然，对体热的人适用 ， 对体寒者却是伤害，因此生吃香蕉还是有很多顾忌的 。不过香蕉熟吃就完美地解决了这个问题，加热后的香蕉寒性不再，不管是体热还是体寒，都可以通过吃熟香蕉达到治便秘的目的 。
不仅如此，加热后的香蕉在功效上更是有了加成，除了口感可能让一些朋友忍受不了之外，其他都是益大于弊的 。
4.柚子
【哪些水果可以熟吃？能烹饪的水果食物有哪些？】 柚子熟吃的套路绝对让你想不到——不扒皮煮 。生吃尚且要削皮，熟吃怎么反而这么不讲究了？其实之所以不扒皮，就是为了最大限度地保留其营养，柚子皮中含有丰富的柚皮苷，可稀释血液，降低血栓发生率 。
2、梨子的选购技巧
挑选梨子首先要观察外表 ， 包括梨皮 。如果梨皮看起来较厚，最好不要买 ， 那样的果实粗糙并且水分不足 。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好 。
第二要看梨脐 ， 就是梨子的肚脐，最底部的地方 ， 梨脐深的为母梨，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子 。
要选择形状端正规则，果肉细腻的梨子，这样的梨子果肉鲜嫩，水分充足，香甜可口，质量也有所保证 。
尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉，还不够塞牙缝 。这种梨子味道缺少甜味，苦涩难耐 。
表面斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻 ， 并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好 ， 用手指按一按较硬朗的梨子比较好 。
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