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膳食选择粮谷类:也就是通常所说的主食 , 包括:米饭、面条、面包、饼干、蛋糕等 , 主要是供给淀粉,其次是蛋白质;
动物性食物:鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹、动物内脏等,主要供给蛋白质;
蔬菜水果类:主要供给维生素、无机盐及纤维素;
奶及奶制品:主要供给优质蛋白质、钙 。
原则上每日膳食中应该包括以上四类食物,同时尽量做到饭菜滋味鲜美,这样可以促进食欲,有利于食物的消化吸收 。
三餐比例通常早餐占全天热量的25%-30%,午餐占40%,晚餐占30%-35% , 也就是俗话说的“早上吃饱、中午吃好、晚上吃少”,特别要注意的是,睡觉之前尽量不要进食 。
烹调方法食物的烹调加工目的是使食物具有令人愉快的感官性能 , 提高食物的消化率,同时对食物进行消毒 , 并且要尽量减少营养素的损失 。蔬菜在烹调时要急火快炒,这样对维生素C的损失就会少一点,而且切洗与下锅的时间不要间隔过长 。
水果、微量元素有一点要特别注意,每位孕妇对水果的摄入一定要严格控制,保持每日任选一个水果,如梨、桃、苹果等,西瓜只能吃一小片,因为过多水果的摄入会导致果糖过剩,继而转化成脂肪,不仅造成孕妇体重增长过快 , 还会使得孕妇体内胰岛素相对不足 , 引发妊娠期糖尿病 , 同时也会容易使得胎儿巨大,这对母婴的健康都是不利的 。
【怀孕了饮食应该注意些什么】
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