杂粮香菇粥的做法有哪些?杂粮香菇粥有哪些功效作用?


杂粮香菇粥的做法有哪些?杂粮香菇粥有哪些功效作用?

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杂粮香菇粥是一种营养价值极高的养生粥,不仅味道可口迷人 , 而且营养价值极高,深受很多人的喜爱,但是需要掌握正确的烹饪技巧,那么杂粮香菇粥的做法有哪些?杂粮香菇粥有哪些功效作用?下面就来详细了解杂粮香菇粥的烹饪方法吧 。

杂粮香菇粥的做法有哪些?杂粮香菇粥有哪些功效作用?

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1、杂粮香菇粥的做法
食材:大米50克,小米50克,糯米50克 , 麦片20克,香菇50克,水200毫升 , 葱适量,盐适量 。
做法:
1.大米、小米、糯米分别洗干净后用清水浸泡30分钟;香菇洗净后切丁备用;葱切碎末备用 。
2.锅置火上,倒入适量清水,大火煮沸后放入大米、小米、糯米用小火熬煮40分钟 。
3.此时加入麦片继续熬煮15分钟,最后放入香菇煮至熟 , 出锅前撒上葱和盐拌匀即可 。相关精彩阅读:养胃粥:香菇葱花粥的做法
2、杂粮香菇粥的功效
1.健脾胃:糯米性甘平,能温暖脾胃 , 补益中气 。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用 。
2.补中益气:大米和小米营养丰富,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用 。
3.增强免疫力:香菇不仅是补脾健脾的药食两用食物,又是提高人体免疫细胞活力、增强免疫功能的美食 。
4.补脾健脾、排毒养生:杂粮香菇粥具有健脾开胃、排毒养生的功效,适当食用能调养脾胃,帮助排出体内毒素 , 间接有着养颜驻容的效果 。
3、香菇的选购技巧
选择香菇时,要选择香菇帽子较厚实的香菇,而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲 。
香菇的内侧呈现乳白色状,并且内侧为全部皱褶状,菇柄短而粗且菇苞未开,这样的香菇较佳 。
有些菇面呈裂开状 , 购买时应认清其裂痕是否为天然生成,若是人为切割则为膺品 。
要仔细观察香菇的表面 , 查看是否结构完整,闻起来没有发酸的味道 。
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