（盛出放凉在冰箱冷藏半小时口感更佳）
怎么煲银耳汤？准备食材如下：银耳1朵 ， 枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量
具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净 ， 泡水备用 。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡 ， 银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火 ， 自然排气，打开后放入冰糖、枸杞 ， 不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！
之前看过一篇食疗的文章，说银耳汤润肺，但是银耳汤怎么做呢？【怎样熬制银耳汤好喝 怎样熬制银耳汤】两个做法 。一是泡发 ， 然后加去核红枣一起煮 ， 三十分钟左右加枸杞再煮五分钟，即可开食 。二是泡发后将红枣枸杞一起，用破壁机制作 。口感不同，自己选择 。
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