1、二月二这一天民间饮食多以“龙”为名 ， 如吃水饺叫“吃龙耳” ， 吃米饭叫“吃龙子” ， 吃馄饨叫“吃龙眼” ， 吃面条叫“扶龙须” ， 蒸饼也在面上做出龙鳞状来 ， 称“龙鳞饼” 。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望 。
【龙抬头为什么要吃面条 原来是因为这个说法】
2、龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节” ， 是汉族民间传统节日 。俗话说：“二月二 ， 龙抬头 ， 大家小户使耕牛 。”这时春天已经来临 ， 大地解冻 ， 春耕将始 ， 人民祈祷春雨降临 ， 保佑一年丰收吉祥 。人们还会在这一天剃头理发 ， 寓意“剃龙头” ， 以显尊贵图吉利 。
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