芒果是很多人都非常爱吃的水果 。它不仅吃法多样 ， 而且营养丰富 。具有很好的食用价值 。那么芒果怎么挑选好？芒果没熟怎么办1、与香蕉皮放在一起 香蕉皮可以产生催熟剂乙烯 ， 帮助催熟芒果 。最好找一个的袋子 ， 将香蕉皮和芒果放在一起密封 ， 放在25-30°C左右的室温下 ， 24小时候就会熟透的 。香蕉皮要找已经熟透的 ， 最好有少量黑斑 。
2、与苹果放一起 苹果本身就能够挥发出相当量的乙烯 ， 将没熟的芒果与苹果放在一个密闭的容器中 ， 可以提高乙烯浓度 ， 加快苹果的催熟效果 。将生芒果放入纸袋里 ， 再放两个香成熟苹果 ， 然后扎紧纸袋口 ， 第二天生芒果就会熟的 。
3、埋在大米里面 存放大米的周围也会有一些乙烯气体 ， 将没熟的芒果埋在大米里面 ， 3天左右芒果就会完全熟透 。
芒果怎么挑选好1、看色泽 我们在市面上看到的芒果 ， 好像都是金黄金黄的 。但是 ， 在这里 ， 要澄清一下 ， 并不是所有芒果都是金黄的 。一般来说 ， 金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽 ， 但是有的芒果成熟后也并非黄色 。有一种产地称“红芒” ， 一般是红色的时候就可以吃的了 ， 只是口味与其他金黄的芒果不大一样 ， 但是口味这个 ， 见仁见智 。其他的芒果 ， 金黄的色泽是重要的 。当然 ， 如果你是想买还没成熟的芒果 ， 青绿色、光滑外皮的就不错 。
2、看外皮 成熟了的芒果 ， 外皮完好 ， 但是不排斥黑点 。根据成熟程度的不一样 ， 有的芒果稍微带个小小的黑点 ， 也是可以的 ， 黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹 。
3、看手感 不用捏 ， 捏了的芒果 ， 在受力处会出现凹痕 ， 里面有损坏 ， 时间一久 ， 会烂掉 。拿起来掂量或者感觉就行 。好的芒果 ， 感觉光滑度适中 ， 皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩 。如果拿起来 ， 发现果肉松动 ， 可能里面已经有点问题 ， 只是没有表现出来 。
4、闻 成熟的芒果 ， 是有香味的 ， 特别是在芒果柄 。而且芒果柄也会变成黑色 ， 同时有萎缩的现象 ， 因为摘下来后 ， 已经是没有营养供给、缺水 ， 是成熟的过程 。
5、试吃 这个步骤 ， 应在有条件的情况下进行 ， 如果店主不大乐意 ， 那就慎试 。好的芒果 ， 果肉光滑、有香味 。如果还没熟透 ， 可能会带一点的酸味 。但是绝对不会带其他腐烂的味道 ， 如果有异味 ， 最好停止食用 。另外 ， 如果剥开后 ， 发现里面果核变颜色或者有坏了的迹象 ， 也谨慎处理 。
吃芒果的好处1、抗癌 据现代食疗观点而言 ， 芒果含有大量的维生素A ， 因此具有防癌、抗癌的作用；
2、美化肌肤 由于芒果中含有大量的维生素 ， 因此经常食用芒果 ， 可以起到滋润肌肤的作用；
3、防治高血压、动脉硬化 芒果含有营养素及维生素C、矿物质等 ， 除了具有防癌的功效外 ， 同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用；
4、防治便秘 土芒果中含有大量的纤维 ， 可以促进排便 ， 对于防治便秘具有一定的好处；
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